Guiso de papas con cochayuyo tostado
Gloria Uribe @gloria_uribe
Hola esta receta la conozco desde siempre a mi familia les encanta. Es fácil de hacer y muy sabrosa ya que el cochayuyo tostado es espectacular, el sabor se parece mucho al del nori.
Guiso de papas con cochayuyo tostado
Hola esta receta la conozco desde siempre a mi familia les encanta. Es fácil de hacer y muy sabrosa ya que el cochayuyo tostado es espectacular, el sabor se parece mucho al del nori.
Paso a paso
- 1
Picar las papas en 4 partes. Como se ve en la imagen.
- 2
En una olla sofreír el ajo, la cebolla y agregar sal.
- 3
Luego agregar a la olla del sofrito el tazón de agua hervida, las papas picadas, el merkén y el tomillo, mezclar todo.
cocinar a fuego medio por 20 minutos o hasta que las papas estén blandas.
- 4
Con las papas ya cocinadas agregar el cochayuyo tostado (espolvorear encima de las papas) mezclar todo y cocinar de 2 a 3 minutos...
- 5
Servir acompañado con huevo frito, asados o pescado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Uribe le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta crear y explorar en la cocina con diferentes tipos de comidas caseras de manera sencilla y con amor.
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