Crepe de café

Andrea Pennington 🇬🇹
Andrea Pennington 🇬🇹 @cook_1965995
Guatemala City, Guatemala

Puedes decorar con crema chantilly, agregar fresas o bananos.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1 tazaharina de trigo
  2. 2huevos
  3. 1 tazaleche
  4. 4 cdascocoa
  5. 3/4de taza de crema de leche
  6. 1/4de Cucharadita de esencia de almendra
  7. 1/4de Cucharadita de esencia de vainilla oscura
  8. 1/2 cditacanela en polvo
  9. 3 cdas.De azúcar flor (azúcar glass)
  10. Aceite
  11. 1/2 cditacafé instantáneo
  12. 2 cditasazúcar

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Mezclar en un bol la leche, la harina y los huevos. Mezclar. Luego agregar la cocoa y la esencia de almendra. Mezclar bien hasta que no queden grumos.

  2. 2

    En una sartén grande agregar unas gotas de aceite vegetal. Y un cucharón de la mezcla. Esparcir bien por todo el sartén. Dar vuelta para que se cosa bien.

  3. 3

    Luego ya hechas las crepes, vamos a preparar la crema. En un bol mezclamos la crema con el azúcar glass, la vainilla y la canela. Con esto rellenamos las crepes, y las enrollamos.

  4. 4

    Luego mezclamos el café con media taza de agua caliente y 2 cditas de azúcar y bañamos las crepes. Se pueden comer calientes o a temperatura ambiente. Yo las serví partidas a la mitad.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Andrea Pennington 🇬🇹
Guatemala City, Guatemala
Comida casera para todos!
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