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solomillo, patatas sin pelar, Sal, pimienta negra, Aceite de oliva para el solomillo, Aceite de girasol para las patatas, Para la salsa:, frutos rojos variados, vinagre de Módena, azúcar, mantequilla, maizena, del vino oporto o similar
40 minutos
2 personas
Iryna Burlutskaya
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solomillo de cerdo, masa de hojaldre rectangular, bacon ahumado, paté de setas shiitake y anacardos, leche semi, queso azul, maizena, Aceite de oliva, Sal
50 minutos
2 unidades
Encar
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Solomillos de Cerdo 1/2 Kgr, Caldo Pollo, Carne ó Verdura, Vino de Jerez, Cebollas Secas medianas, Zanahorias, Puerro (parte blanca), Patatas Medianas, Azúcar, Aceite de Oliva, Nuez de Mantequilla, Hierbas aromáticas (yo uso Romero), Sal y Pimienta
1 hora
4 raciones
Guille Rodriguez
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solomillo de cerdo, ñoras, cebollas grandes, ajos, agua, avellanas, almendras, vermut, Sal y pimienta molida, Aceite de oliva, Nuez de mantequilla, Harina sin gluten
1 h 20 min
2/3 raciones
Mari Pancorbo
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uvas moscatel partidas por la mitad, ajo laminado, puerro pequeño lavado y bien troceado, vino de Jerez (Pedro Ximénez o Moscatel), (tetra brick) de nata para cocinar, solomillo de cerdo mediano
1h 30 min
2 Raciones
María López Martínez
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solomillo (700 gr +-), dátiles, nata para cocinar, mantequilla, cebolla, ajo, queso gongonzola, leche, champiñones, Sal y pimienta negra molida, Orégano, aove
1h y 30 min
2-4 personas
De La Cabeza A La Mesa 🍽️ - (Daniela Pc) 👩🏽🍳
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