Solomillo de cerdo en salsa
🔸Receta tomada de Cookpad de Cristina Casan, adaptada a mi gusto. @redhell6
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Quitamos la grasa que podamos, al cortar el solomillo en medallones de un dedo de grosor. Salpimentar y reservar.
- 3
Sofreír en un poco de aceite, la cebolla y los ajos, troceados. Estos pueden ser congelador.
- 4
Echar una cucharada de harina, mezclar muy bien.
- 5
Añadir las especias y el pimentón, remover otra vez muy bien.
- 6
Añadir el vino y dejar cocer 5 minutos, hasta evaporar el alcohol
- 7
Echamos la pastilla y el agua. Mezclar bien y dejar cocer otros 5 minutos.
- 8
Echar todo en el vaso de la minipimer y batir muy bien.
- 9
En la sartén echamos un poco de aceite y doramos los medallones de solomillo por las dos caras.
- 10
Echamos encima la salsa y dejar cocer a fuego lento, unos 5 minutos.
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