#tradicional

🍚 1 tazas de arroz, 🥄 2 cdas de aceite vegetal, 🍵 1 taza de caldo de verduras, 🍅 1 tomate grande, 🥄 ¼ cebolla blanca, 🧄 1 diente de ajo, 🥕 ½ taza de trocitos de zanahoria y chícharos (yo usé de conserva), 🌱 1 rama de cilantro, 🧂 Sal

🤎 Tortillas de maíz, 💛 Pollo desmenuzado, 🤍 Crema fresca, 🤍 Queso blanco, 🥬 Lechuga

🥓 tocineta de puerco, 🥩 carne de res, 🧄 ajos triturados, 🧂 sal y pimienta, ❤️ chorizo, 🐷 manteca de puerco, ❤️ salchichas, 🧅 cebolla morada, 🧅 cebollitas cambray, 🫑 pimientos, 🍅 tomates, 🍻 cerveza

🌽 3 tazas harina pan, 💜 ¼ de col morada aprox 200 gr, 💧 2 tazas de agua, 🧂 1 cdita de sal

Azúcar, Almendras1, Canela, Cacao

chile ancho mulato negro, chile ancho mulato rojo, chile pasilla mexicano, chihuatle, cacahuate, nuez, almendra, ajonjolí, pasas, pimienta negra, clavos, orégano

pollo, tomate, chiles guajillo, chiles de árbol, cilantro, ajo chica, comino, pimienta, tomillo, clavos, sal, masa

Nopales, Chile jalapeño, Sal, tomates rojos, cebolla blanca, Cilantro

carbón, Anafre preferentemente, o comal, Pinzas, o palas, kg, sal, agua, Cebolla (mitad), ajo, Epazote, miltomates, chiles morita

pollo (gallo criollo), comino, ajo, orégano verde, limón criollo, Agua, Sal, chiles morita

masa de maíz, tasajo de res, zanahoria, cebolla, orégano, aceite, vinagre de piña, col, tomate, chile serrano, chipotle en adobo, queso seco

pz de huevo, tomates, cebolla chica, pequeños de ajo, pimienta negra, perejil, aceite, sal (nose ocupará toda es solo provisional), asadura de cerdo, jalapeños, tomates, agua

/2K de pollo, Chiles ancho seco, ajos, Cebolla, Tomates Rojos, ajo, Comino, Pzs. De Pimienta Gorda, Clavo, Anís, Almendras, Ajonjolí

pollo descuartizado, hierba santa, hierbabuena, comino, cebolla, ajo, chile guajillo, Chile ancho, pasas, plátanos macho, de ajonjolí, almendra

costilla de puerco, Chiles costeños, papas, Comino, tomates, orégano, cabecita de ajo, Aceite, manteca, agua, Sal, pimienta

chapulines, ajo, limones, agua, sal

Elotes, Costilla de Puerco (puede ser codillo o masisa), pz chile chipotle, pz de Tomate, Agua, Sal

maíz entero, cal en líquido, y media de agua, pollo crudo, Sal, aguacate, para tamal, Pitiona 3 hjs, aceite, chiles de árbol

camarones, Chile chipotle, Ajos, cebolla morada, cebolla, aguacate, tomates, aceite

elotes, Guias, Tepiches, calabaza mediana, Ajo, masa, Manteca, sal

maíz pozolero precocido, pechuga de pollo, hierba santa, ajo, cebolla, sal

Pollo en piezas, Tomate, Miltomate, Bolillo seco, Plátanos machos (grandes), Cebollas, Chiles en vinagre, Clavos, Pimientas negras, Orégano, Tomillo, Canela

maíz, agua, Azúcar, canela

espinazo de puerco, agua, garbanzo remojado, zanahoria, papa, ejote, chayote, jitomate, Sal, chiles rojos, Cilantro, ajo