#cenadespedida

manteca pomada, azúcar impalpable, huevo, harina 0000, Para el cristal :, manteca derretida, azúcar impalpable, miel, almendras o nueces o maní (cortadas tipo fileteado)

huevos, atún chica (en agua o aceite), mayonesa, mostaza a la miel La Spezia, queso crema, lo que gustes para condimentar (pimienta, pimentón, ajo en polvo...)

al ras de premezcla sin gluten (usé esta 👇), harina de algarroba (usé la oscura), al ras de azúcar, polvo de hornear, levadura seca, aceite de girasol, leche de almendras, Frutos secos y frutas a gusto (usé nueces, pasas y cranberries), Esencia de pan dulce a gusto

pollo o patas y muslos, limón, mostaza común, ahumada, saborizada, antigua con semillas etc

langostinos y 5 + para decorar, palta, palmitos en trozos, apio, manzana verde, crema de leche, mayonesa, ketchup, Sal y pimienta a gusto, 1 lata de duraznos, crema de leche, gordas de mermelada de frutillas (casera mejor)

ensalada de frutas de estación, manteca, miel, sal, pimienta, mix de repostería, canela, jengibre etc, whisky

Solomillo de cerdo C/N (chico o grande), Zanahoria, morrón, aceitunas, jamón, Sidra c/n, salsa para condimentar y especias a elección, Aceite

fiambre lomo de cerdo horneado, queso cheddar, huevo duro, tomates cherry, morcilla, aceitunas, pan en, empanadas mendocinas ♦️, vino rosado patero dulce, escarbadientes o pinches

algarroba (usé oscura), harina de almendras, premezcla sin gluten, azúcar mascabo, ghee (o aceite de coco o aceite neutro), levadura seca, esencia de vainilla (si es de tu gusto de azahar/o pan dulce), cdat ralladura de naranja o mandarina, pasas y chips de chocolate

lechón, jugo de limón, chimichurri, miel, sal

🍾 200 g garbanzos cocidos y escurridos, 🍾 1 cda tahini o 2 cdas semillas de sésamo integral, 🍾 1 diente de ajo, 🍾 30 g alcaparras en conserva, 🍾 3 cdas AOVE, 🍾 2 cdas jugo de limón, 🍾 ½ cdta comino, 🍾 1 cdta jengibre fresco, 🍾 Al gusto sal, pimienta, pimentón (opcionales, yo no le puse)

galletitas de chocolate (rectangulares), manteca, azúcar mascabo, avena instantánea, cacao amargo, leche, nueces picadas, Optativo: 2 o 3 cdas, de Vino Oporto o algun licor, chocolate cobertura derretido

c/n champiñones paris o portobello, variantes y condimentos en fotos

fideos conchiglioni, 2 atados espinacas o unas hojas de acelga (sin pencas), 500 gr ricota, 2 dientes de ajo, 1 cebolla chica, c/n queso rallado, salsa de tomate, condimentos varios (en fotos)

1 lengua, 1 cubito de verdura, 2 hojas laurel, c/n perejil, c/n ajo

200 g de champignones frescos, 1/2 cebolla grande, 1/4 pimiento verde, 2 cdas de nueces y almendras picadas, Aceite de oliva cant. nec, Sal y pimienta a gusto

1 pote de leche condensada(395 gr), 200 cc crema de leche, 400 gr queso mascarpone, 1 cucharadita esencia, 20 a 24 vainillas según molde, Cantidad necesaria de café fuerte, Cacao amargo, Chocolate rallado

60 gr manteca pomada, 125 gr azúcar, 1 huevo, 1 cdita de café de esencia de vainilla, 1/2 naranja ralladura, 1/2 naranja jugo, 200 gr harina leudante, 1 pizca pequeña de sal

Aprox 600 g salmón, 200 cc crema de leche, 4 o 5 rodajas finas de limón, 2 puerros medianos, 2 dientes de ajo, Sal y pimienta a gusto, Aceite C/N, 1 cda manteca, 2 papas chicas

Tang Zhong:, 100 g harina 000 o 0000, 150 cc leche, 150 cc agua, Masa:, 900 g harina, 250 g azúcar, 4 huevos, 50 g levadura fresca o 20 g de seca, 2 cdas miel, 1 cda esencia de vainilla, 1 cda esencia de pan dulce

2 piononos, Jamón cocido c/n, Queso fetas c/ n, Mayonesa c/n, Queso crema, Lechuga, Tomate, Huevos duros, Queso azul

leche condensada, yogur natural, Ralladura de limón, Jugó de 2 limones, Crema de leche batida sin azúcar, Arándanos, Azúcar , Limón jugó 1/2, agua, azúcar, nueces

150gs de galletitas de las que más les guste (secas), 100gs de manteca, 1 kg de durazno maduro, 200 gs azúcar, 250gs de queso crema, 200 ml de crema de leche, 100 gs azúcar, 350gs durazno al natural (lata), 10gs de gelatina, 40cc de agua caliente, Mermelada casera, Duraznos al natural

75 grs azúcar blanca orgánica, 25 c.c agua, 1/2 cdita miel pura, 1 puñado de maní pelado tostado s/sal entero, 1 puñado nueces troceadas, barquillos c/n, 🔺1/2 clara de huevo, chocolate p/decorar (opcional)

Vainillas o bizcochuelo, Frutillas, unas cdas de azúcar, Almíbar u Oporto o el licor que te guste, Crema Chantilly, Merengue Italiano

agua, azúcar, nueces picadas gruesas

harina, agua tibia, levadura seca, aceite de oliva, sal, tomate cherry, flor de puerro, mix pimientas y sal