#ElSaborDeLosRecuerdosVi un video de pan dulce en taza y me pareció una idea genial para tener un detalle o para sacarse el gusto en cualquier momento del año. Como no puedo con mi genio, lo adapté sin gluten y, ya que estaba, también sin huevos ni lácteos. Rinde para 1 pan dulce en molde de 100 gr. Brindo por un 2022 en el que todos podamos ser creadores de recuerdos! 🥂

#calendario2022En el hermoso taller de pan dulce que compartimos con @cook_kele yo fui por su versión sin gluten. Como plus, lo hice también sin lácteos y salió fenomenal. Ya intentaré también sin huevos, pero no me animé a hacer todos los cambios juntos porque quería "conocer" la masa. Fui con la idea de que iban a salir 2 en moldes de 250 g pero al final salieron 3. De costo, LA MITAD de lo que sale uno comprado sin gluten de 500 g (y con lácteos y esencias horribles). Atenti! Estos panes se secan de un día para el otro así que si hacen de más, envolver en tibio con papel film y freezar. Acá va mi versión para todos ustedes.

#cenadespedidaEste pancito es una adaptación del que publico @yrduus hace unos días. Me encantó que usara harina de algarroba y lo probé de inmediato, pero reversionado sin gluten. Lo preparé en microondas porque necesitaba probarlo ya! Tiene más hidratación dado que lo cociné en microondas, por lo tanto, en este caso, no se amasa. Usé algarroba oscura ya que creo que no hay de la blanca certificada sin tacc (o al menos nunca la vi) así que parece de chocolate 😍. Gracias @yrduus por tan linda receta! 🤗

La vídeo receta está en mí canal de Youtube: Celiamariang

La receta es para un pan dulce mediano. Sale muy rico!!

Un increíble pan dulce sin tacc apto celíacos con una miga muy esponjosa y húmeda que para nada se nota que no tiene harina, realzado con la cubierta de abundantes frutos secos crocantes . lo tienen que probar Un súper pan muy sano , nutritivo #sintacc #aptoceliacos (chequear todos los ingredientes que sean aptos)🎄🥂#delantaldorado23 #frutossecos #pandulcenavideño#navidad2023 #navidad #panaderiaencasa #gf #glutenfree

Muy fácil de hacer y quedan excelentes.Receta de Ale Temporini

#pancaseroLa foto (o más bien, la fotógrafa 🤦‍♀️) no le hace honor a este pan del bien. Como es para un molde chico, tiene el tamaño ideal para rebanar y hacer tostaditas al horno para tener listas para el desayuno. Pero fresco y sin tostar, es muy suave y rico. Hasta huele a pan lactal aún cuando no lleva leche! La receta original es de Mariana Koppmann pero me la apropié : le saqué la leche y el huevo y lo hice a mano (ella usa la batidora planetaria). Utilicé la premezcla que les compartí hace poco (dejo enlace) porque se parece bastante a la mezcla de harinas que hace ella. Lleva doble leudado, lo que colabora con el alveolado y el resultado final. El costo? Mismo precio que comprar un paquete de tostadas de arroz!

Viendo una gran variedad de pan dulces por cucharadas, sin amasado, decidí prepararlo sin tacc para compartirlo con mis amigas, una de ellas es celíaca y como salen tan ricas las preparaciones sin tacc lo comemos todas!!! Me salieron un pan dulce de 1/2 kg, un budín chico y 3 muffins. Que se pueden freezar y así adelantarmos para las fiestas.

Un pan rico, tierno y para todos y todas. Se le puede agregar chispas de chocolate (aptas), pasas de uvas, frutos secos o todo a la vez!!!

Siempre haciendo pastelería para todos los gustos, hasta que una conocida me hizo dar cuenta que en las pastelería no consiguen productos para #Celíacos... ( Dulzuras Artesanales *página* y ahora también sin TACC ). Ellos también tienen derecho a disfrutar de los placeres de la vida.

Además no llevan ningún agente leudante, aunque es opcional para quien así lo prefiera. Sabores intensos, dulzor natural y muy saciantes.#3ingredientes#DelantalCookpad2025

Para hacer este pan dulce utilice la cacerolita y el savarin de 18 cm de essen. Chau horno! Chau calor!#ElGordoDeCookpad

Mis hijos son celíacos, y no le gustan los panes comprados. Así que de varias recetas, extraje los ingredientes comunes y manos a la obra. Mis hijos felices!!!!

Es una receta de @peti y con su propia premezcla. Lo probé y me gustó su sabor. Luego frize p mi hija.#DelantalCookpad2025

#glutenfree#fiestascookpad

Esta receta es la preferida de mi hna Andrea . Espero les guste#pandulce#sintacc

Es increíble como imita el sabor del pan dulce tradicional ésta preparación a pesar de no llevar levadura que le da ese gustito característico , además es mucho más simple y rápido de preparar :)#RecetasDeFinDeMes

Esta receta es mí primer experimento de pan dulce navideño sin tacc y como no tenía molde de pan dulce lo hice en estos moldes de budín y el resultado es un éxito, sobre todo para que los intolerantes al tacc podamos disfrutar de las fiestas sin privaciones.

Es muy húmedo y esponjoso. Gracias al tang zhong leuda más y no se seca en la cocción.Conviene hacer algunas aclaraciones antes de empezar:1. Es una masa que nunca deja de ser acuosa y pegajosa. Es trabajosa pero el resultado les aseguro que vale la pena.2. Hay que tratar de no adicionar harina. Es muy tentador hacerlo, pero eso arruina el resultado (queda duro, seco y desabrido de sabor).3. Es más cómodo preparar el tang zhong la noche anterior, por ejemplo.Y yo usé moldes para bizcochuelo de 20 cm y de 18 cm de diámetro porque no tenía moldes para pan dulce, pero rinde para dos pandulces de medio kilo cada uno.

Se pueden sustituir la manteca por 130 de aceite de coco u otro aceite y dos sobres de 10gr de levadura en polvo por los 50gr de la fresca.

#delantaldorado #cocinasinglutenHolaaaa! Les traigo una recetita express para que todxs se puedan dar un gustito. Si! Este budín es apto celíacos, intolerantes a la lactosa, alérgicos al huevo y veganos. Por supuesto que también la podés adaptar si no tenés ninguna restricción. En ese caso usás pan y leche comunes y listo.

Tratando de cambiar hábitos, probé esta receta y me fascinó. .. es deliciosa y súper sana

#SINTACCJusto en este desafío no nos podía faltar el pan! Vi en internet (Directo al Paladar) una foto de este pan pero hecho con harina de trigo. Quedé enamorada 😍. Busqué incansablemente la receta sin gluten y no la encontré así que tomé la original y pesando y midiendo busqué mi versión. Hela aquí! Este pan plano (aunque no tan plano como el naan indio) es originario de Irán y suele usarse para acompañar cualquier comida pero, sobre todo, hummus y dips. Incluso se usa para desayunar. Para mi gusto argento es ideal para sándwich ya que está a medio camino entre una figaza y el pan de pita. Lleva un glaseado característico con harina de trigo que ayuda a darle corteza y color. Yo lo hice con maizena.Es muy económico y, aunque resulta un poco trabajoso... no me arrepiento de este amor🎵🎶

Esponjoso, húmedo y bien sabroso!