Frutas tibias flambeadas
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar o no las frutas, cortar del mismo tamaño
- 2
Poner la manteca en el sartén a fuego mínimo para que no quemarla
- 3
Volcar las frutas, subir el fuego, sartenear unos minutos (deben quedar firmes, no hechas una compota perdiendo la forma)
- 4
Agregar la miel, una pizca de sal y pimienta (van a potenciar los sabores) mix de repostería o canela, jengibre en polvo
- 5
Retirar del fuego, volcar la copa de whisky o cualquier bebida alcoholica, volver a poner en el fuego, que se encienda, se prenda, flambear, esperar que se apague
- 6
Servir en compoteras individuales
- 7
Comer tibias con un copo de helado, dulce de leche, crema o solo, pueden espolvorear azúcar granulada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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Ana Molina
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