Lomos de Merluza de Pincho Netos (limpio sin espinas que le pediremos al pescadero que nos lo haga. La merluza podrá ser de 1,2-1,5 kg entera), Aceite de Oliva Virgen Extra A.O.V.E, Sal, Escamas de Sal, Patatas, Zanahorias, Sal (3 puñaditos), Para la Salsa Marinera Picante:, Ajos (4 Dientes de Ajo), Cebolla (1 Cebolla Dulce), Aros de Guindilla (Al Gusto), Tomate Frito Estilo Casero (1 Latita Pequeña marca Solis)