chiles quemados en el horno a fuego bajo de diferentes clases, buen caldo, cebollas grandes asadas, ajo asados, jitomates asados, de: comino, pimienta, pimentón, canela, semillas de cilantro, semillas de anís y chía, todo muy bien dorado, de : nuez, semillas de girasol, semillas de calabaza, nueces, pasas, ciruela pasa, almendras y cacahuates asados, tortillas doradas, chocolate, Sal de mar, Para servir:, pollo cocidas