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masa, papas, carne de cerdo, pollo, manteca de cerdo, asiento de chicharrones, arroz sin reventar, culantro sin semillas, zanahoria, huevos duros, chile dulce en tiritas, condimentos
30 minutos
15 raciones
Jetocha0626
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papas, posta, asiento u/o posta paleta, cebollas medianas a chicas (depende del tamaño), Sal a gusto, Condimentos a gusto (ajo molido, orégano, aliños completo), agua, Aceitunas, Pasas rubias, Queso laminado, Azúcar o sal para gratinar, según tu gusto
1 hr 30 minutos
6 a 8 comensales
Karlabernales.ks@gmail.com
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carne de vacuno (elegi asiento), Longaniza de muy buena calidad, ojalá de chillan, Cebolla, pimiento rojo, Chimichurri para aliñar (en mis recetas), Pan francés para acompañar
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
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bistecs de asiento tamaño palma de la mano cortados en trocitos tamaño bocado, cebollas grandes en juliana, ajo picados finos, cuchta de aliño completo, ají panka sin picante de Sibarita (aliño peruano), cuchta de paprika, laurel, cuchta de coriandro, cuchta de pimienta recién molida, Sal a gusto, vino blanco, aceite neutro para freír cebolla
1 hora
8 personas
Patricia Quiroga Newbery
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asiento de cerdo, cebolla, pimentones, zanahorias, Sal romero jengibre orégano pimienta ají color ajo en polvo cúrcuma, leche de coco, Maicena, ajo picados
1 hr 30 min
5 raciones
Max
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Carne de vacuno, posta, asiento, huachalomo, etc, cebolla en corte juliana, zanahoria en rodajas, ajo picado, harina, morrón en tiras, rojo o verde, tomate mediano picado en cubos, Sal, aceite a gusto, vino blanco, Arroz blanco para acompañar
40 min
4 raciones
Joseline Brown
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harina, agua, Orégano, Aliño completo en polvo, Aliño de caldo de carne, cebolla mediana, zanahoria pequeña, cebollín pequeño, carne picada en tiras (asiento), aceite, Sal a gusto, agua
Abi Saavedra Avendaño
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carne de vacuno (asiento picana), grasa en pella vacuno(o sustituir por 1/2 taza aceite), cebollas medianas peladas y cortadas en cuadritos, agua, ají color, ají rojo en crema, comino, Sal a gusto, azúcar, harina (y un poco más para espolvorear la mesa), sal, agua tibia
1.20 hs (más reposo del pino)
20 unidades
Paola
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