Carne de cerdo con salsa blanca

Max
Max @MaxTr

Sin lactosa, sin gluten.

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Ingredientes

1 hr 30 min
5 raciones
  1. 900 grasiento de cerdo
  2. 1cebolla
  3. 2pimentones
  4. 2zanahorias
  5. Sal romero jengibre orégano pimienta ají color ajo en polvo cúrcuma
  6. 500 mlleche de coco
  7. 1/4 tazaMaicena
  8. 3 dientesajo picados

Paso a paso

1 hr 30 min
  1. 1

    Sofreír las verduras en una olla y dejar en un plato.

  2. 2

    Cortar la carne en pequeños trozos, aliñar y sellar.
    Agregaremos agua (que casi tape la carne) y dejaremos cocinar durante unos 25 minutos (Tapar).

  3. 3

    En otra olla pondremos la leche y la maicena (yo le agregué pimienta, jengibre y sal). Sin calentar revolver y batir suave con un tenedor.
    A fuego bajo dejar durante unos 20 min a que espese. Revolver cada 3 minutos para evitar grumos.
    Si queda muy espesa agregar agua a la misma temperatura que esté la olla.

  4. 4

    Cuando la carne esté lista añadir el sofrito y la salsa blanca por encima.
    Revolver y cocinar a fuego bajo durante 5 - 8 min.

  5. 5

    Acompañar con lo que prefieras y a comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Max
Max @MaxTr
Hola!Soy celíaco así que mis recetas serán todas sin gluten, espero les sean de mucha ayuda. Son sencillas y muy buenas.
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