Encebollado de carne 🥩

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

#Carne Tenía 5 bistecs de asiento y éramos 8 personas… había que hacer cundir la carne de manera que alcanzara para todos. Resultó un guisado muy sabroso.

Encebollado de carne 🥩

#Carne Tenía 5 bistecs de asiento y éramos 8 personas… había que hacer cundir la carne de manera que alcanzara para todos. Resultó un guisado muy sabroso.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hora
8 personas
  1. 5bistecs de asiento tamaño palma de la mano cortados en trocitos tamaño bocado
  2. 2cebollas grandes en juliana
  3. 4 dientesajo picados finos
  4. 1cuchta de aliño completo
  5. 1 sobreají panka sin picante de Sibarita (aliño peruano)
  6. 1 1/2cuchta de paprika
  7. 1-2 hojaslaurel
  8. 1/2cuchta de coriandro
  9. 1/2cuchta de pimienta recién molida
  10. Sal a gusto
  11. 1/2 tazavino blanco
  12. c/naceite neutro para freír cebolla
  13. Agua de ser necesaria

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Poner a freír la cebolla en un poco de aceite y cuando comience a transparentar agregar el ajo picado. Mezclar y agregar los aliños.

  2. 2

    Agregar la carne y mezclar con la cebolla, sofreír un rato. Luego que comience a soltar un poco de jugo la carne, agregar el vino blanco, el laurel y la sal a gusto.

  3. 3

    Tapar y dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente o hasta que la carne quede blandita.

  4. 4

    Vigilar que no se seque, en ese caso agregar agua o caldo. Una vez listo servir caliente con arroz graneado simple.

Recetas enlazadas

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
Leer más

Recetas similares