romeritos cocidos y escurridos, Mole:, chiles anchos asados sin rabo y remojados en vinagre madre, chiles guajillos sin rabo, remojados en vinagre madre, cacahuate frito salados, cebollas en juliana asadas, ajo pelada asados, pulpas de xoconostle asado, epazote, comino, clavo, pimienta, canela y semillas, de cilantro asadas, Manteca