Lomo de cerdo en salsa satay

Ulises Benjam�n L�pez Calderon
Ulises Benjam�n L�pez Calderon @cook_28461648

Lomo de cerdo sin horno

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Ingredientes

60 minutos
2 Personas
  1. 150 grlomo de cerdo
  2. 20 grcebolla cambray
  3. 20 grajo
  4. 50 grpimiento
  5. 20 grejotes
  6. 20 grespárragos
  7. 50 grcacahuates crudos

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Cortar el lomo en brunoise.

  2. 2

    Cortar la cebolla, jengibre y ajo en brunoise.

  3. 3

    Cortar el pimiento en brunoise.

  4. 4

    Cortar los ejotes y espárragos en diagonal.

  5. 5

    Tostar el cacahuate y el chile de árbol.

  6. 6

    Moler el cacahuate, chile, leche de coco y rectificar sabor con el azúcar glass.

  7. 7

    Cocer el lomo de cerdo con aceite.

  8. 8

    En el mismo sartén, saltear las verduras.

  9. 9

    Agregar el lomo a las verduras y servir acompañado con la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ulises Benjam�n L�pez Calderon

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