Callos de vaca

pata de res, tripa de res, jamón ahumado, chorizo tipo gallego, cebollas grandes, dientes de ajo, pimientos choriceros, zanahorias, pencas de apio, pimentón dulce, pimentón picante, sal

Callos de ternera, Morro de ternera, Pata de ternera (o troceada, o deshuesada), Jamón serrano en taco, jamón, chorizo (tipo asturiano o Cantimpalo), morcilla (tipo asturiana), Laurel, Clavos, Pimentón picante o dulce, Sal, Ajos

panza de res, manita o pata de cerdo, chorizo español, jamón serrano, cebolla, jitomate, puré de jitomate o tomate rojo, guindilla, u 80 ml de vino tinto, Sal y pimienta, ajo, tocino (opcional)

callo, Maggi, zanahoria picada, papa en cuadritos, arverjas, cebolla larga, cebolla cabezona, tomate, ajo finamente picado, condimentos, carne de cerdo, chorizo (opcional)

arroz precocido, caldo de pollo, cebolla chica, tomates maduros cocidos, ajo, pulpa de cerdo y carne de res, camarones, chistorra o chorizo español, 8 salchichas, pechuga en cubitos, azafrán, sazonador para paella, (si estos razonadores ya incluyen azafrán puedes omitir el azafrán)

bistecs de res, nopal sin espinas (pequeñas), cebollitas de rabo, aceite, comino molido, Sal y Pimienta, ajo en polvo, Aceite extra

Menudo panza, casitas, libro, callo grueso, etc, Pata de Res limpiecita hasta la rasuras o Pura Ranilla, Hierbabuena, Sal de grano, Agua o la necesaria, Knorr suiza, Ajo, Cebolla partida en Cruz, granos de nixtamal (maíz descabezado), Para servir:, Cilantro picado, Cebolla o dos Picadas en cuadros

Pancita de res (puede ser librillo, callo, cacarizo....yo prefiero el liso con poco callo), pata de res grande, maíz pozolero, cebolla grande, ajo o una cabeza mediana, Para la salsa, chiles del árbol, chiles mirasol o guajillo, ajo grande, Para servir, cebolla finamente picada, Orégano

mantequilla 90g, piña madura, camarones cocidos, ostiones, pulpo chico cocido, pulpa de jaiba, callo de hacha, chile morron en Juliana, aceitunas, mostaza, mayonesa, salsa catsup

manteca, cebolla blanca finamente picada , ajo finamente picado , camarón finamente picado , pulpo finamente picado , callo de hacha , pulpa de jaiba , jimote asado, clavos, canela, pimienta negra, sal

callos de ternera, chorizos, cebollas, ajo, laurel, sal, vino blanco, pimienta negra, vinagre, cayenas, pimentón picante

callos de ternera, cebolla, pimiento, tomates, laurel, zanahoria, ajo, pan de tostado, almendras, Especias, cartón de caldo de pollo, guindillas picantes

panza o (callo) de res, papas criollas 1 cebolla mediana 1 tomate mediano 1 trozo de apio 1 trozo de pimentón 1 rama de cilantro Aceite para el sofrito Sal, comino,color,ajos Orégano (todo al gusto)

callos, hueso de pie de vaca, zanahoria, apio, nabo, chirivía, cebollas, clavos de olor, laurel, ajo, cayenas, ñora picada

callos ternera limpios, garbanzos en remojo o cocidos, sal, agua y bicarbonato (remojo), chorizo asturiano, morcilla asturiano (optativo), manojillo de hierbabuena fresca o congelada, caldo de pollo o carne, agua, guindillas cayenas, cebolla pequeña fresca o congelada, 🔸Podéis acompañar de unos Berberechos al vapor con vino y pan para mojar

callos de ternera, cebolla, pimientos verdes, Pimentón dulca, Aove, ajo, cayena, vino blanco, soperas harina, Colorante alimenticio

callos morenos de ternera, chorizos dulce gallegos, chorizo picante gallego, morcilla picante, tomates de rama, cebolla, clavos de olor, laurel, vino blanco, cayenas, pasta de ñora, kimchi koreano

callos de ternera, tomate natural, tomate frito casero, ajo, clavos de olor, laurel, cebolla dulce, pimentón de La Vera, pimentón picante, Aceite de oliva virgen extra, migas de jamón(si es ibérico mejor), chorizos oreados (que estén un poco curados/ ahumados)

jarrete de ternera, garbanzos, cebollas, ajo, laurel, jamón, tomates, pimienta negra molida, ó 3 guindillas, hierbabuena, pimentón dulce, sal y aceite

callos, longaniza de chorizo picante curado, jamón de 500 gr, cebollas, ajo, Aove, Pata ternera, puerro, pimiento verde, Sal normal, Clavos, pimienta

pezuño de cerdo salado, pata de ternera (1, 1 kg), vientre de ternera, lengua de cerdo salada, panceta curada (1 cm cada una), chorizos, garbanzos, especias para callos, pimentón dulce, pimentón picante, cebolla, ajos

callos de ternera, morro, pata de cerdo, morcillas negras, chorizo, zanahorias, 1 cebolla, laurel, cabeza de ajos, Sal, Pimienta, Laurel

panza de res, garbanzos remojados del día anterior, tocineta cortada (opcional), salchichas frescas de cerdo cortadas (opcional), tomates maduros pelados y cortados a dados, pasta o puré de tomate, pimentón rojo cortado, cebolla mediana cortada fino, ajo picaditos, cebollines (cebolletas, cebolla tierna, de verdeo) cortados, pimentón español en polvo, sal y pimienta

callos de ternera, morro de cerdo, morcilla, rabos de cerdo, jamón, cebolla, puerro, Pimiento picante, cayena

callos de ternera, Morro de cerdo, Morcilla, Chorizo, Rabos de cerdo, jamón, Cebolla, Puerro, Pimentón picante, Cayena

de arroz, pollo, pota (callos), pimiento rojo, caracoles serranos, ajo entera, aderezo para paellas (vienen en sobres o en botes, tomillo (si podéis cojerlo en la sierra mejor), Agua, aceite, sal, Albóndigas (hechas de carne de ternera), Garbanzos, bote pequeño

callos de ternera cocidos, cebolla, ajo, laurel, Pimienta negra y pimentón dulce, chorizo picante, jamón serrano, tomate triturado, caldo de carne con verduras