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par de piezas de conejo, langostinos crudos congelados, arroz, de cebolla, ajo, caldo de conejo y verduras (aprovechamiento), colorante, sal, pimienta molida, aove
1h aprox
2 personas
Luz
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conejos de caza, cebollas, zanahorias, puerro, Hinojo, Vino tinto bueno 😋😋, fabricado por Mi(tomillo, las hojas del hinojo, Laure, Aceite, sal, pimienta, Setas en este caso lo he mezclado con shiitakes, picada, Chocolate negro, Almendras
Paularlet
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Pollo, pero lo suyo es hacerlo con perdiz o conejo de monte, pimiento rojo, cebolla, pimentón dulce, Perejil, aceite, pimienta, Torta de gazpacho, Sal, aceite, Tomate triturado , Se le puede poner serranas
2 h
4 raciones
mari carmen
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conejo de monte, pero se puede utilizar un conejo, o liebre, entero cortado en trozos, tocino, ajo, cebolla, harina, no le puse maicena, vino tinto, hierbas frescas: perejil, tomillo, laurel, clavo de especia, Sal y pimienta
35 min
Cuqui Bastida
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conejo de monte (o normal), ajo, cebollas grandes, tomates maduros y grandes, pimentón (dulce o picante, al gusto), vino de Porto Santo (en su defecto, Rioja reserva), laurel, mantequilla, guindilla troceada, Sal, Aceite de oliva virgen extra
215 minutos
4 porciones
Rebe
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torta de gazpacho manchego desmenuzada de 500 gr. (La Despensa de Alicante), Conejo y medio troceado, cebolla, tomate triturado, aceite de oliva virgen extra, agua, bases de torta de gazpacho manchego para el fondo del plato (La Despensa de Alicante), Sal, romero, tomillo y pebrella (Hierba típica de la C. Valenciana), ----------------Ingredientes opcionales-------------------, Caracoles serranos (de monte), los que queramos poner, Miel
90 min. aprox.
8 raciones
Francisco Mira Martinez
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conejo de monte limpio, vino tinto fuerte, romero, caldo casero, cebollas grandes cortadas en cuartos, laurel, pimienta verde en grano, pimienta de jamaica, bayas de enebro, aceite de oliva
50 minutos
4 raciones
Cuqui Bastida
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conejo de monte (o de carnicería) de 1,700 Kg, clementinas, zumo y ralladur, cebolletas en cuartos, zanahoria troceada, apio en rodajitas, ajo pelados y machacados, laurel, tomillo, salvia, granos de pimienta rosa, granos de pimienta verde, canela
75 minutos
6 raciones
Cuqui Bastida
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conejo de 1 1/2 Kgs (mejor si es de monte), aceite de oliva, hierbas frescas, usé romero, laurel, cilantro, orégano, salvia y mejorana, cebolletas cortadas en gajos, ajos pelados y partidos por la mitad, pimienta rosa, vino tinto de buena calidad, sal gruesa, canela en polvo
75 minutos
4 raciones
Cuqui Bastida
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conejo de monte troceado y puesto unas horas con vinagre, ajos pelados, aceite virgen, cebolla grande, vino, caldo, laurel, sal, pimienta, hierbas provenzales, poquito de curry, mas o menos de agua
75 minutos
4 raciones
toni picazo
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conejo, mejor si puede ser de monte, troceado, pimiento rojo seco o ñora, cebolla, ajo, harina, pimentón de la Vera, dulce, pimienta negra, vino blanco, caldo de pollo, puede ser de pastilla, sal, aceite de oliva
50 minutos
4 raciones
penchi briones garcia
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conejo de monte si es posible, si no, podeis hacerlo con conejo de granja, aunque el sabor no es el mismo, tocino, nabos, zanahorias, cebollas, patatas, mantequilla, harina, ajo, sal y pimienta molida, piñones, sidra
50 minutos
6 raciones
penchi briones garcia
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