Conejo de monte asado con salsa de vino

En casa comemos frecuentemente carne de conejo y casi siempre lo hago asado. Como a mi marido le gustan mucho las salsas he hecho esta salsa un poco picante y que le ha dado muy buén sabor al conejo.

Ya publiqué una receta de conejo al vino pero aquella era en olla rápida y con otras verduras.En este caso he querido hacerlo en cazuela normal y dándome un toque diferente con los granos de pimienta.

El otro día me regalaron un conejo de monte hermoso, lo puse en adobo anoche y esta mañana lo guisé. Después de ver un montón de recetas de libros viejos y antiguos, decidí elaborar una receta nueva utilizando unas maravillosas clementinas que me regalaron.La verdad que el plato resultante ha sido una auténtica sorpresa. La carne quedó muy sabrosa y tierna. Os lo recomiendo, es un plato sencillo pero exquisito y creo que puede ser una buena idea para las fiestas navideñas.

El conejo suelo hacerlo mucho al horno, pero casi siempre con vinos blancos y sin salsa. Hoy he hecho este con salsa y vino tinto.

Conejo en salsa muy sabroso

Plato muy sencillo de preparar y agradecido. Si se prepara de víspera está delicioso ya que con la salsa queda muy jugoso.

El pasado domingo hice este conejo en salsa. Mi marido encantado ya que las salsas le gustan mucho.Está frito en manteca de cerdo, lleva verduritas, vino rancio que se usa mucho en Cataluña para los guisos, una buena picada de frutos secos muy catalana también y no podían faltar las setas variadas.

Hay que comer más conejo. Es una carne blanca barata y saludable

Receta de mi madre aunque reconozco que a ella Le sale mucho más rico.

Por aquí otra receta de conejo, con una salsa deliciosa.. 🤤

#PlatosNavideños El conejo es una carne fina y sabrosa que podemos cocinar de mil formas diferentes.Aquí os dejo una de las formas que suelo cocinarlo.

Una manera diferente de cocinar el conejo y si lo dejas unas horas antes de comer está mucho más rico

Me la enseňo mi madre que es mi mejor maestra

El conejo es una de las carnes con menos grasas que hay y de esta manera está súper rico

Esta receta se puede comer de dos maneras "con salsa y sin salsa". La salsa se hace en el ultimo momento después de sacar el conejo asado del horno.

El conejo es una carne blanca muy saludable y que no debe faltar en nuestra mesa.Espero que os guste mi receta

Buenisimo este conejo, frito en manteca de cerdo Ibérico y horneado con salsa y piñones. Como guarnición un puré de patatas casero

Una receta de lo más simple para una de las carnes más saludables que podemos encontrar en el mercado. Y lo mejor es que no tienen ninguna complicación. A por ello!! Dejo por aquí el enlace por si les apetece ver cómo la hice: https://youtu.be/uSLD4QkzsGI

El conejo siempre sienta bien, bajo en grasa. Además se le puede agregar algún tipo de salsa que lo haga todavía mejor. #recetasnaranjas

Muchas gracias Gloria, por esta receta aunque sé que no es la misma, tiene la misma base 👏👏👏

Una forma riquísima de comer una de las carnes más sanas y apetitosas.

Para el reto #vendimia 2020 de vino blanco

En casa de mi suegra, el conejo es uno de los platos más frecuentes. Mi cuñada cría conejos para la familia y son muy tiernos y sabrosos.Mi suegra lo guisa de otra manera. Yo lo he amoldado a mi gusto y está muy bueno también.En la foto, se pude ver la cabeza del bicho. No nos la comemos, pero le da mejor gusto!Una vez servido en una fuente, gana mucho en aspecto.

Tanto los rovellons como el conejo es un plato que hacemos mucho en Cataluña.De distintas maneras, juntos ó por separado.

Le he puesto dos cayenas y ha quedado picante