Dulces criollos

Langostinos Grandes de 80gr. Cada uno, desvenados, calamares frescos y límpios, conchas negras precocidas, Almejas, pulpo cocido, filete de Guabina o Corvina, caldo de pescado, aceite achiotado, ajos picaditos, tomate maduros licuados, ajíes criollos dulces, ajíes gustoso (olor habanero sin picante)

cebolla picada, chile dulce picado, ajos picados, zanahoria, chayote, papas medianas, Culantro, Consomé gallinita criolla, achiote, carne molida de res, masa, huevo

Trocitos de pollo, cereal simple, condimento, pimienta, claras de huevo, sal de ajo, orégano, arroz precocido, Chile verde, cebolla blanca, maíz dulce pequeña, consomé de pollo

carne de cerdo, jamón ahumado, puré de tomate, Pimentón dulce a gusto, Pimienta negra a gusto, Sal, Vino seco, ajo, cebolla mediana, Comino a gusto, jugo de naranja agria

Pechugas de Pollo filetadas a la mitad, Sal y Pimienta a gusto, oz. de Ajo Molido, Albahaca Fresca, Ajíes dulces, oz. De Pimiento Morrón, oz. Queso Parmesano, Aceite de Oliva, Pine Nuts o Almendras Picadas

gallina criolla de 2 kg. cortada en presas, tomates peritas maduros muy rojos, pasta de tomate, ajos, aceite achiotado, paprika ahumada, ajíes dulces rojos picaditos, cebolla amarilla en brunoise, culantro cimarrón, orégano orejón, sal y pimienta negra, espaguetis

mayonesa, cada una de las siguientes especies:, Pimentón dulce, Sal, Ajo en polvo, Pimienta negra, Pimienta de cayena, Orégano, Tomillo, Salsa Tabasco, Cebolla en polvo o cebolla picada muy fino, de camarón cocido y limpio

carne de puerco maciza. Para cocinarla se requieren los siguientes ingredientes:, sal, pimienta, aceite vegetal, laurel, mejorana, tomillo, cebolla, ajo con cáscara, clavos, orégano, aceite de oliva

maíz criollo, agua, maíz criollo, cacao pelado, azúcar Morena, rositas de cacao, canela entera

mangos verdes (criollos), azúcar, panela o piloncillo, raja canela, chiles de árbol

col morada, col verde, pepinos criollos, mini mandarinas dulces, limones, sal de grano

pernil ahumado y asado al carbón en lascas, salsa de ajíes rojos criollos dulces, ajos picados, cebolla en brunua, mantequilla, aceite de oliva, sal y pimienta negra, orégano, leche entera, con toda su crema, espaguetis Varilla N°5

canela, Puñito de pimienta gorda de Tabasco, clavos de olor, semillas de anís criollo, Puñito de pimienta negra, pimienta de colores, Ralladura de nuez moscada, Sal de grano o mar

carne de puerco (espinazo, costilla y macisa), Ciruela criolla puede ser de la ácida o dulce o de ambas, Chile verder serrano, Cebolla, ajo, Pimienta y comino molido y clavo molido, Sal

de taza de azúcar o piloncillo 1 y medio, mangos criollos o mango corriente, canela, agua

Milanesa Apanado:, pechugas de pollo fileteadas a 1 cm y aplastadas a la mitad, sal y pimienta, fécula de maíz, huevo batido, galleta de soda rallada, paprika, comino, pizac de curry, orégano, tarragón, aceite de Girasol para freír

Pulpa de Res cortado en fajas de 1 cm, aceite achiotado, papa grande cortada en dados de 1 cm, Salsa:, ajos, cebolla cortada en cuartos de luna, tomates peritas pelados cortados octavos, ajíes amarillos peruanos cortados sin semillas, ajíes dulce rojos criollos, aceite de oliva, cilantro picado, salsa de soja

gallina criolla de 3 kilos con patas, hígado, corazón y molleja, alas de pollo, Marinada:, sal y pimienta negra, vinagre de arroz, salsa de soja, azúcar, vino de arroz, Caldo:, aceite girasol, ajos cortada a la mitad, ajíes dulce en julianas

aguacate (palta) 600-800 gramos, albahaca (al gusto), ajo, cebolla normal o cebolla de verdeo, ají dulce, aceite de oliva, vinagre y sal

Langostinos, sal, azúcar, pimienta negra, ajos majados, ajíes verdes criollos dulces majados, ají amarillo majado, Jugo de 1 limón, aceite de oliva, aceite de oliva, majados, ajíes majados

carne molida, manzanas criollas o panochera, peras lecheras, Canela en raja o en polvo, piñón, almendra (pelada o sin pelar), fruta picada (cristalizada), nuez, arándanos, cebolla, ajos, laurel

gallina criolla, chayote, mazorcas de maíz nuevo, calabaza, ñame, repollo picado en cuartos, cebolla, ajos, culantro, ajíes dulces, Orégano tostado, Sal y pimienta negra freszca

CHICHARRÓN , tocino de cerdo fresco, vinagre blanco, sal y pimienta fresca, CARIMAÑOLA, yuca, carne molida de res, ajo, achiote en pasta, aceite de Girasol para freir , cebolla, ajíes criollos dulces

bananos verdes, atún tesoro del mar, en aceite o agua, mayonesa, medianas, rollo de culantro, "cilantro", sal, cebollas, el jugo de 2 limones ácidos, criollo o legítimo, opción chile dulce rojo

MARTINI DOMINICANO, GINEBRA, GOTAS DE VERMOUTH SECO, EL DE SU MARCA PREFERIDA, ACEITUNA GRANDE Y CON HUESO PUEDE PONER DOS ENGANCHADA AL PALILLO, LUNA DE LIMON PARA ENGANCHAR A LA COPA, CALIMETE FINO, REMOVEDOR O AGITADOR PARA LA COPA, HIELO GRUESO ABUNDANTE, MARTINI DOMINICANO EXTRA DRY, GINEBRA BEFFETTER, GOTAS DEVERMOUTH SECO, DE SU MARCA PREFERIDA, MI PERFECT DOMINICAN STYLE MARTINI

carne salada de responsabidades cortada en pequeños trozos y preparada con anticipación, costilla de cerdo, preferiblemente ahumada, chorizo criollo, plátanos verdes, plátanos maduros, ajo picados, yucas grandes picadas, cebolla picada, leche de coco, Chile dulce picado, tomate picado, Culantro fino. (cilantro)

PECHUGA ASADA DE POLLO O PAVO 1 LIBRA MAS O MENOS, TOMATE MEDIANO O GRANDE TROCEADO EN TROZOS DE TAMAÑO MEDIANO CÓMODOS A LA MORDIDA, CEBOLLA BLANCA, MEDIANA PICADITA PEQUEÑITA, NARANJA DULCE PARTIDA EN GAJOS Y LOS GAJOS PE LADOS Y SIN GOLLEJO, MANDARINA PELADA Y PARTIDA EN GAJOS PELADAS Y SIN GOLLEJO, NUECES PICADAS GROSERAMENTE EN TROZOS MEDIANOS, YOGUR NATURAL SI LA DIETA ES MUY RIGUROSA O, MAYONESA MAYO, O A GUSTO SI NO ESTA A UNA DIETA ESTRICTA, MATA DE LECHUGAS FRESCAS DE LAS ESCAROLADAS O CRIOLLAS RIZADAS, LIMÓN AGRIO, EL JUGO DE MEDIA CUCHARADITA Y LA RALLADURA DEL LIMON, APIO PICADO MEDIANO, FLECOS DE PUERRO PICADITOS PEQUEÑOS

tapas de empanada para copetín, dulce de leche repostero, merengue italiano