Especias ragú

Carne de res lomo en dado 100 gr, Carne de Puerco lomo en dado 100 gr, Carne de Cordero solomillo en dado, Zanahoria dado grande, Apio dado grande, Cebolla dado grande (2 cm), Ajo 2 dts brunoise, Jitomate escalfado y en cuartos 500 gr, Fondo de res, Vino tinto, Aceite de oliva, Harina

carne molida sin grasa, tomates, cebolla grande, zanahoria mediana, apio, ajo, aceite de oliva, romero, albahaca fresca o congelada pero natural, Sal, pasta de tomate

carne de pollo (molida), zanahoria, ajo, apio, cebolla blanca, tomillo, laurel, vino blanco, caldo de pollo, aceite de oliva, sal, pimienta

carne molida de primera sin grasa, huevos, leche, pimienta molida, de perejil fresco picado, pan rallado, de sal, queso parmesano, queso motzarella, salsa de tomate Ragú

gnocchi de papas, queso parmesano rayado, queso picorino rayado, queso mozzarella rayado, queso de cabra rayado, crema dulce, Aceite de oliva extra virgen, mantequilla, cebolla blanca picada, Sal y pimienta negra recién molida, Para el ragú, cebolla blanca picada

pasta de su preferencia, salchicha fresca italaian, colmada de orégano, mejorana fresca o tomillo, aceite de oliva virgen extra, pasta de tomate, salsa de tomate, sal y pimienta, guindilla fresca, vino blanco seco, cebolla roja pequeña picada, azúcar

carne picada mixta de ternera y cerdo, penne, tomate natural triturado, de vino tinto, mantequilla, zanahoria, ajos picaditos, apio picada, cebolla grande, caldo de carne, bacon, laurel

Apio picado, Brandy, Vino blanco, Caldo de pollo, Carne de res molida, Puré de tomate, Cebolla picada, Tomate picado, Zanahoria picada, Tocino picado, Orégano, Tomillo

ragú de pavo, cebolla, pimiento rojo, ajo, zanahoria, guisantes congelados, patatas grandes, vino blanco para cocinar, ajo en polvo, pimentón dulce, cúrcuma, Sal y pimienta

carne picada (la original es de ternera pero usa la que quieras como yo que uso la de cerdo), cubitos de panceta, cebolla mediana, zanahoria, apio, mantequilla (o 2 cucharadas de aceite de oliva), vino blanco (o vino tinto), leche entera, tomates pelados y triturados (lata de tomate triturado), laurel, Sal y pimienta negra, nuez moscada

spaguetinis nr3, que serían los fidelinis de matarazzo 72 o 71 si mal no recuerdo, 2, 2mm de diámetro, berberechos o mejillones de lata, cebolla mediana-chica, ajo, aceite, salsa de soja, albahaca seca, paz ciencia, es difícil cuando se está ambriento

apio picado pequeño, zanahoria picada pequeño

polenta, manteca, agua, castañas, salvia fresca, tomates cherry, nuez moscada, gorgonzola, aceite, sal, pimienta negra

Estofado de pavo, mezcla de orégano y tomillo, Queso parmesano en polvo, ge Fetuccinni

carne de cerdo, patatas, pimiento verde italiano, pimiento rojo, tomate natural, cebolla, ajo, aceite de oliva, Sal y pimienta, orégano, tomillo, romero

c.n queso de rallar, Crema de leche, Carne de vacuna, Choris de cerdo, Ajo, Cebollas, u Apio (ramita intermedia), Latas de salsa de tomate, u Zanahorias medianas, Vino tinto, harina, u huevo

carne de ternera magra picada, champiñones, tallarines al huevo frescos, bote de 1k de tomate al natural, nata al 25% de materia grasa, AOVE, vino blanco, cebolla, 1 chalota, 1 diente de ajo, pasta de tomate, Orégano, hierbas provenzales, sal, pimienta, Queso parmesano rallado para servir

ternera para guisar, cebolla grande o 1 cebolla pequeña, puerro grande, pimiento rojo pequeño, zanahorias, tomates, setas variadas, tomate concentrado, brandy, vino tinto, caldo de pollo o verdura, postre de tomillo

harina, levadura seca, extracto de tomate, aceite, ajo prensados, cucharada y media de orégano, sal fina, ají molido, pimentón

Casarecce, apio, zanahoria, cebolla dulce, carne picada de pollo o pavo (puedes mezclarla también), vino blanco, Queso parmesano, Sal, Pimienta negra, Perejil

ternera picada, tomates pera maduros, apio, bote de tomate triturado, tomate concentrado, romero, tomillo al gusto y 2 hojas de laurel, postre azúcar, aove hojiblanca, Sal, Agua, Sal, pasta fresca por persona (tagliatelle)

nudels de huevo, salchichas de viena, cebollas, ajíes de sal agua y vinagre, comprados, aceite, salsa de soja fermentada, agua caliente, apenas un toque de sal gruesa, ya que los ajíes son muy salados

casarecce, ternera molida, tomate concentrado, tomate natural triturado, Nuez moscada, ajo, cebolla, apio, zanahoria, vino tinto, Sal marina, Pimienta negra molida

berenjenas grandes, carne molida, cebollas en brunoise (cuadros chicos), harina, leche fresca o su equivalente en leche evaporada, queso rallado, laurel, aceite de oliva, mantequilla con sal, Agua 💦, Sal, pimienta y gran masala (opcional), Caldo de pollo

Carne picada de ternera, Cebolla, Puerro, Ajos, Zanahoria, Apio, Tomate triturado, Panceta gallega, Vino tinto, Sal, Pimienta, Orégano

lentejas, agua, cebolla, , puerros, , diente de ajo, tomates pelados, , pimiento verde italiano , zanahoria cortados en cuadraditos de 1/2 cm, cúrcuma, , caldo vegetal concentrado, , sal, laurel,

Cordero desmenuzado pierna, Cebollas, Apio, Zanahorias, Aceite de oliva, Puerro, Harina o maicena, Vino tinto, Extracto de tomate, Manteca, Orégano, pimentón, pimienta, tomillo, sal, Ajo y perejil

lomo 2 tomates, cebollas pequeñas, trozo de morrón rojo y zanahoria pequeña, papa chica, 1 batata chica, medio choclo, habas, hierbas