verduras frescas, lavadas y picadas, milanesas de pollo cortadas en juliana o una pechuga en cuadros, buen caldo de pollo limpio o desengrasado, buen caldillo de jitomate, pulque o cerveza clara, desvenadas picadas en juliana de hierba santa, hierbabuena picadas, granos de elote tiernos, epazote finamente picadas, quelite o de hierva santa picados en juliana o de espinaca, licor de anís, especias recién molidas