Hot cakes de espinaca 🥞🌿/ low carb / cetogénica

Bibi García
Bibi García @Bibi

Mi dificultad en esta receta es dejar de comerlos, mis favoritos.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1 tazahojas de espinaca baby (o kale)
  2. 2 cucharadasqueso crema (puedes sustituir 1 por ricotta)
  3. 1huevo
  4. 1 cditaextracto de vainilla
  5. 1/2 cditapolvo para hornear
  6. 1 cditaendulzante al gusto
  7. 1-2 cdasharina de coco
  8. 1scoop colágeno (opcional)
  9. 1/2 cditamatcha (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Licuar las espinacas junto con el queso, huevo, vainilla, endulzante, y polvo para hornear, hasta que no se note la fibra de la espinaca.

  2. 2

    Agregar la harina de coco y mezclar de forma manual, agregamos de a poco para llegar a la espesura ideal, dependerá del tamaño del huevo y la humedad de la espinaca cuanta harina pedirá nuestra mezcla.

  3. 3

    Cocinamos en sartén engrasando con mantequilla, aceite de coco o ghee. Salen 4 pequeños.

Reacciones

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Comentarios (9)

gatosami
gatosami @cook_1188399
¿Podría sustituir la harina de coco por harina de avena? Muchas gracias por la receta es ¡Genial!

Escrita por

Bibi García
😋🧆🍴La cocina es un lugar para crear y disfrutar...!!Mi instagram: @cumbiaenmicocina
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