Sopa de fideo enriquecida

Lily Glez. Caraza
Lily Glez. Caraza @tzitzi62
CdMx

Este guiso surgió de tratar de convencer a unos niños que las verduras pueden ser ricas y no tener que servirles varios platillos. También puede ser un guiso rápido cuando por alguna razón no tuvimos tiempo de cocinar. Espero les sea útil esta receta.
#lotería

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Ingredientes

  1. 4 pzjitomate saladet
  2. 1/4 pzcebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 1 bolsafideo
  5. c/naceite vegetal
  6. 1/2 tzzanahoria en cubos
  7. 1/2 tzcalabacitas en medias luna
  8. 1/2 tzejotes
  9. 2 ramasapio con hojas
  10. 1 tzespinaca
  11. 3 ramasperejil
  12. 1/2pechuga de pollo en cubos pequeños
  13. c/nhuesos de pollo
  14. c/nsal
  15. c/nsazonador de pollo
  16. 2 ltagua
  17. 2 pzchile serrano o jalapeño picado (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    En la licuadora poner los jitomates, cebolla y ajo.

  2. 2

    En una cacerola poner el aceite y dorar el fideo.

  3. 3

    Agregar los vegetales, el pollo, los huesos y remover cada vez que se agrega algo.

  4. 4

    Incorporar el jitomate molido, sazonador en polvo, sal y dejar que se cocine un poco removiendo, después agregar el agua, en este momento se puede agregar chile picado y dejar que se cueza todo.

  5. 5

    Se puede servir con el chile picado aparte, limón y acompañado con un bolillo😋 Espero les guste🐬💞

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Comentarios (4)

Escrita por

Lily Glez. Caraza
CdMx
Una actividad que me relaja y además me permite compartir y demostrar mi cariño es cocinar.Probar nuevos sabores, explorar platillos de otras latitudes, son cosas que disfruto mucho, pero no siempre se puede asistir a los lugares donde preparan lo que se nos antoja porque está en lugares lejanos, y viajar tan frecuente no siempre es posible, entonces hay que buscar opciones y una de ellas es aprender a preparar lo que nos gusta y lo mejor de todo es cuando lo compartes con tu familia y/o amigos. Cocinarles es una de las formas que me gusta apapacharlos (abrazar con el alma) y demostrarles que los amo🥧💕🥘💖🍝💞🍳
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