diezmillo, cabreria o carne para asar muy suave de res, costilla de res, sal, carbón de mezquite. (o vegetal del que guste, pero el sabor que le da el mezquite es único e incomparable), salsa bandera**: (chile, tomate y cebolla blanca, se le llama bandere porque son los colores de nuestra bandera nacional, verde, blanco y rojo), salsa asada**: 2 tomates, 5 chiles picantes y un trozo de cebolla, tortillas de harina. *MIS RECETAS AL ESTILO SONORA*, pepino en rodajas, cebolla morada en medias lunas con jugo de limón, repollo (col) picado finamente, aguacates en cubitos con el jugo de un limón y poca sal