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Chipilin con bolita

mayita
mayita @cook_1105124

Este es un rico platillo chiapaneco y que se disfruta con toda la familia

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 1 manojohojas de chipilin
  2. 1 1/2 litroagua
  3. 3elote
  4. 250 grjitomate
  5. 1/4cebolla
  6. 1chile jalapeño o serrano al gusto
  7. 125queso seco o fresco
  8. 250 grmasa de maiz o de harina de maiz
  9. al gustosal
  10. crema

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    se pone a cocer el tomate, el chile,la cebolla y la sal ya cocido se licua sin nada de agua con el queso y se reserva,

  2. 2

    se pone el agua en una cacerola , se pone la sal y mientra se deshoja el chipilin se lava y se deja caer en el agua junto con los 2 elotes rebanados cuando la hojita de chipilin esta cocido, se hace unas bolitas con la masa y se le pone la salsita y se cierran y se dejan caer en la cacerola y se hierven por 5 minutos mas y

  3. 3

    se licua el elote que quedo y se deja caer y se deposita en la cacerola y se deja hervir por 2 o 3 minutos y se sirven con crema fresca

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mayita
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