Lechal

salmuera, sal en grano, ---- PARA LA SALSA Tatemada, tomates guaje, chiles jalapeño, ajo grande con cáscara, cebolla grande, a gusto sal

Paletilla de cordero, ron, agua, aceite, Sal, ajo opcional, patata

paletillas de cordero lechal, Sal, ajos machacados, Pimienta negra, Romero fresco, Tomillo fresco, vino, agua

paletillas de cabrito, ajo, agua, aceite de oliva, vino, patatas, Romero, Sal y pimienta

pierna de cordero lechal (650g), + 2 chorritos de aove, orégano, romero, tomillo, pimienta molida, sal, ajo, perejil, agua

paletillas de 550 gr aprox o menos, Sal, cebolla, ajos, Laurel, vino blanco, agua, cdta. Pimentón dulce

paletillas cordero, laurel, ajos, ajo, Agua, Aceite, Sal, patatas pequeñas (patató), Tomillo, Romero, Orégano, Aceite

paletilla de cordero lechal, patatas viejas, pimiento rojo, pimientos verdes, cebollas de Figueras, vino blanco, c/p de tomillo, c/p de especias tandoori, c/p de especias para pollos, Pimienta negra molida, aove, Sal

ajo troceados, aceite de oliva, orégano, tomillo, romero, Sal, Pimienta, manteca de cerdo, piernas (o paletilla) de Lechal

paletillas y 1pierna de cordero lechal (en este caso unos 2k), patatas blancas, pimientos verdes italianos, cebollas, ajo, Tomates, Aceite de oliva AOVE variedad picual en cantidad suficiente (al menos 150ml), Sal, pimienta, laurel, perejil, vino blanco

paletillas (0,8) Kg/ Und, Manteca de cerdo, tomates rallados, ajo "aplastados", Romero, Piñones y laurel, brandy,1 vaso de vino blanco

cordero (mejor lechal), patatas gordas, cebollas, Mantequilla (para untar la bandeja de horno), Sal y pimienta, agua, brandy o vino blanco, Aceite, ajo troceados, tomates rojos, Piñones, Ajo murciano

paletilla de cordero lechal, Agua, Vino de montilla, Ajos, Romero, Tomillo, Cebollas de Figueras pequeña, Patatas, Pimiento verde

Chuletillas de Lechal, Huevo, Mezcla de Pan rallado y Sémola de trigo, Aceite de oliva, Sal y Perejil picado, Pimientos de Padrón (al gusto) y Salsa Alioli

chuletillas de lechal, patatas medianas, pimiento verde, cebolla, ajo

gambas rojas, harina de garbanzo, solomillo pequeños de ternera lechal, pequeña de cous cous, soja, huevos, postre de sal, aceite de oliva virgen extra, mango deshidratado, caldo de cocido, ajo

cordero lechal, agua, sal, Al gusto. Pega mucho una simple ensalada, aunque en este caso hemos hecho unas patatas, cebolla y ajos en otra bandeja aparte

paletillas de cordero lechal, ajo picados, mantequilla, romero, solo las hojas picadas, aceite de oliva, Sal

Paletillas de Cordero lechal, Aceite de Oliva Virgen Extra, Ajo, Caldo de Carne, Clavos, Sal

paletillas de cordero lechal o 2 brazuelos de cordero, tomates, ajo, Perejil, Sal y pimienta, aceite, agua, vino blanco

piernas de ración de lechal, manzanas golden, patatas, Aove, Sal y pimienta, Hierbas aromáticas, dátiles sin hueso, vino moscatel

paletillas de cordero lechal, vino blanco, agua, abundante agua templada (para lavar las paletillas), dientes de ajo, romero fresco, Aove, pimienta negra molida, patatas

col lombarda, pasas, vino tinto, Pedro Ximenez, cebolla, Ajo en polvo, sal y pimienta, Hierbas provenzales, miel, Clavo de olor