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en un trozo, de cabecero de lomo, bacon ahumado, queso en lonchas semicurado, cerveza (yo 1906), cebolla mediana, perejil, ajo, sal, aceite de oliva virgen extra
50 minutos
3 raciones
Rebe
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Ingredientes para la masa, harina, sal, leche tibia, huevo, levadura de cerveza, esencia de vainilla, mantequilla, yema de huevo para pincelar los libritos, Ingredientes para el relleno, atún en aceite, cebolla
50 minutos
6 raciones
Gabriela Diez
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lomo de cerdo cortado en filetes a manera de libritos, jamón york cortado en finas lonchas, queso en barra cortado en finas lonchas, harina común, pan rallado, huevos, pimienta negra molida, a gusto Sal, Aceite de oliva, cantidad necesaria para freir
30 minutos
6 raciones
Gabriela Diez
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Para 5 libritos, Bizcocho, huevos, azúcar, harina, Crema de chocolate, chocolate para fundir, nata, mantequilla, Crema para encima de los libritos, huevos, Mismo peso de azúcar
50 minutos
5 raciones
Cristina (Alimenta)
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LOMO, YA SEA IBERICO NORMAL O ADOBADO CORTADO EN FORMA DE LIBRO, PIMIENTOS DEL PIQUILLOS, QUESITOS, SAL Y PIMIENTA, HARINA, HUEVO, PAN RALLADO O PAN, CRAQUER DE SANTA RITA, O PURE DE PATATA DE PAQUETE, AZUCAR
15 minutos
1 ración
montse-2009
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filetes de lomo unidos de dos en dos en forma de libro, por comensal, jamón serrano, queso en tranchete, harina, avecrén, cebolla, pimienta, vino blanco
30 minutos
4 raciones
Rosa Cintas
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lomo de cerdo fresco, cortado en lonchas finas, jamón york en lonchas finitas, pate y quesitos, harina, huevos, pan rallado, sal y aceite de oliva virgen
15 minutos
4 raciones
penchi briones garcia
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pechugas de pollo abiertas como un librito, jamón serrano, queso, champiñones en laminas, vino blanco, El zumo de 1 limón, perejil picado, huevos, Pan rallado, aceite y sal
30 minutos
4 raciones
macarenadealba
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