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Libritos de calabacín

esther
esther @bruji6754yo
sant salvador de guardiola

Esta es una receta de mi hermana que dijo cambio lomo por verdura ja ja ja y la verdad que acertó pues quedan de rechupete.

Libritos de calabacín

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esther
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Esta es una receta de mi hermana que dijo cambio lomo por verdura ja ja ja y la verdad que acertó pues quedan de rechupete.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2calabacines
  2. 1huevo
  3. queso en lonchas
  4. jamón "puede ser serrano o dulce"
  5. pan rallado
  6. harina

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar el calabacín por la mitad y después a lo largo en filetes finos salar y poner encima de un filete jamón y queso y taparlo con otro filete, pasarlo por harina huevo y pan rallado;

  2. 2

    A continuacion freirlo y que quede bien tostadito; se puede servir acompañado de un poco de tomate frito, o patatas fritas finitas.

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soy una abuelita de 67 años pero con mucha marcha y ganas de aprender todo lo que me enseñeis
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