couz couz perlado, caldo de vegetales, cebolla Blanca en plumas, remolachas en cubitos, tomate pelado y sin semillas en tiras, huevos duros, 2 a la mitad 1 picado, morrón rojo pelado y sin semillas asado, Hierbas frescas: albahaca, salvia y menta picado fino, Aceite vegetal lo necesario, Sal lo necesario, Aceto balsámico crema de Módena, verdes: lechuga, escarola, rúcula en trozos