Base de masa quebrada:, harina común, sal, mantequilla muy fria, cortada en cubitos, manteca vegetal muy fria cortada en cubitos (la venden en The Taste of America), agua helada, Dependiendo de si lo queréis dulce o no se le añade 1 cucharada de azúcar, galletas Graham cracker trituradas en un robot de cocina. Como en España es dificil encontrar estas galletas un buen sustituto son las galletas María Fontaneda que es lo que yo usé, Relleno:, agua, azúcar, maicena (para espesar, si veis que no espesa mucho echáis más hasta que se forme una crema)