Recetas de Mojo (536)

agua, harina de maíz blanco precocida, sal, aceite de oliva, aguacate, cebolla morada, lomitos de ventresca de atún en aceite de oliva virgen + 2 cucharadas de su aceite, aceitunas deshuesadas sabor mojo picón, Aceite de oliva, sal, pimienta multicolor de molinillo, cayena molida

hígado de cordero, puerro, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria, portobellos, capelini, mojo picón, Sal y pimienta negra

solomillos de pollo, Sal, cebollas, aceite de oliva virgen extra, Zumo de 1 limón, cdta. de zaatar, chile en copos, curry en polvo, mojo rojo, orégano seco, ajo en polvo

caldo vegetal, Algas, cualquiera, gofio, cualquiera(yo usé de trigo y millo), ajo, tofu, champiñones laminados, Mojo picón, cebolla roja, Sal, pimentón picante, pimienta

filetes de atún limpio, Aceite de oliva, Sal, Sal de ajo, Perejil picado, Para el Mojo de perejil:, perejil, ajo, Aceite de oliva, Vinagre, Sal, comino en polvo

arroz tricolor, lata de atún de Almadraba en aceite de oliva virgen extra, cebolla frita crujiente, aceitunas deshuesadas sabor mojo picón, alga dulse seca, curry, orégano, Crema de aceite de oliva virgen extra, Agua y sal

patatas medianas, sal gorda, Agua, Salsa mojo picón

Aceite de oliva, Vinagre, Sal, Monojo grande cilantro, Ajo, comino, Jalapeños

Bondiola, ajo/perejil deshidratado, orégano, adobo, pimienta blanca, Ketchup, aceite de maíz, agua caliente

Pota Pulpo cocida, utilicé 1 Pulpo entero Crudo, Cebolla, Laurel, Sal, Bayas de Enebro (Opcional), Agua, Patatas Medianas, Sal, Pimentón Rojo Picante y Aceite de Oliva, Tomate grande Escaldado, Ajo, Frutos Secos, utilicé Mixed Nuts, Cilantro

ajo, comino en grano, pimentón dulce, guindillas o 2 pimientas piconas canarias, vinagre, pan del día anterior, aceite de oliva, sal, Aceite para freír el pan

pepino, aguacate, lata de lomitos de atún en aceite de oliva, huevos, aceitunas deshuesadas sabor mojo picón, mayonesa, tomate concentrado, pimienta mix molida, Sal, Perejil picado congelado

arroz tricolor, salazones en aceite de oliva virgen (salmón, bacalao y atún), pepinillos en vinagre, aceitunas deshuesadas sabor mojo picón

sepias pequeñas, zanahoria

setas ostras, Aceite de oliva virgen extra, Sal, para el mojo rojo, aceite de oliva virgen extra, ajo, vinagre blanco, pimentón picante, comino en grano, sal gruesa

arroz tricolor especial ensaladas, lata de atún en aceite de oliva, maíz dulce, cebollitas rojas en vinagre, aceitunas deshuesadas sabor mojo picón, Orégano, Agua y sal

ajo, guindillas o ají rojo seco, pimiento rojo, comino, paprika picante, paprika dulce, aceite de oliva, vinagre, Sal, Pan (a gusto para espesar)

patatas medianas o pequeñas, pulpo de unos 2kg si puede ser de roca mejor, ajo, comino, 2 cs de pimentón dulce, cc de pimentón picante o de La Vera, pimiento choricero o una ñora o una cs de concentrado de ñora, aceite de oliva virgen extra, vinagre de Módena, tomatre triturado o un tomate mediano rallado, laurel, sal y pimienta, sal maldo, sal gruesa

ajo molido, sal, comino, perejil, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino blanco

Ras Al Hanout, pan rallado, ajo molido deshidratado, harissa (o pimienta, cayena molida...), pimentón picante, tomate frito, aceite de oliva virgen extra

pimientas piconas, carne de ñora, ajo, vinagre de vino blanco, comino molido, pimentón dulce molido, aceite de oliva suave, o de semillas, sal gruesa, pan rallado

bacalao desalado, mojo verde (para echar por encima), cebollino (al gusto), orégano (al gusto), aceite de oliva (un chorrito por cada lomo), pimienta negra molida (al gusto)

ajo, pimientos choriceros o pasta de carne de ñora, comino en grano, rasa de sal gorda, azúcar moreno, pimentón dulce, cayena, Pimienta negra molida, Aceite de oliva, Vinagre de manzana

papas pequeñas, sal gorda, Agua, ajo, guindilla roja sin semillas, comino en grano, sal, aceite de oliva virgen, rebanadita de pan, pimentón dulce, vinagre

ajo, cilantro, vinagre, aceite de oliva, comino molido, sal

ajo, cayena, comino molido, pimentón dulce, pimentón picante, vinagre, aceite de oliva, sal

pechuga de pollo empanada, calabacín grande, zanahoria grande, papas nuevas, Agua, Aceite de oliva, Sal, Para acompañar: Mojo verde

carne de cerdo troceada, garbanzos cocidos, cebolla, ajo, papas, mojo verde, avecrem, Aceite de oliva, Sal, Pimienta, Perejil picado

merluza congelada, papas nuevas, ajo, Aceite de oliva, Sal, Perejil picado, Para el Mojo verde:, ajo, perejil picado o cilantro, Aceite de oliva, Vinagre, Sal

salmón, patatas de guarnición, cilantro, ajo 🧄, cominos, pimienta, Aceite de oliva, Vinagre, Sal de limón en escamas