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costilla de cerdo, De morro de cerdo (o pulpa de cerdo), panceta, tomates maduros, patata, ajo entera, nabo, pimentón, arroz precocido, aceite de oliva virgen extra, Azafrán, Sal
2 horas
4 personas
Jose Antonio Ruy-Diaz Reynoso
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moronga, chiles cuaresmeños grandes, cebollas medianas, ajos grandes, ramitas de hierbabuena, ramitas de ruda, naranja, tomates (verdes) grandes, sal de grano, soperas de manteca de cerdo
Weris Chuy
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arroz gordo o (el que tengas), carne de cerdo, patatas medianas, garbanzo cocinados, morcillas de cebolla, caldo de verduras, tomate, ajo o (10 dientes), Sal, aceite
5 personas
Patricia Méndez
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Callos de ternera, Morro de ternera, Pata de ternera (o troceada, o deshuesada), Jamón serrano en taco, jamón, chorizo (tipo asturiano o Cantimpalo), morcilla (tipo asturiana), Laurel, Clavos, Pimentón picante o dulce, Sal, Ajos
5 horas
6 raciones
Jose Antonio Ruy-Diaz Reynoso
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arroz, caldo de pollo o de costilla jugosa, costilla de cerdo, salchichas rebanadas, moronga de cerdo (rellena, morcilla) partida en 5 pedazos, chorizo, grandes ajo, tomate grande pasado por el rallador, tomate grande partido en mitad, chícharos (guisantes), pimiento en rebanadas, ejotes verdes (judías verdes)
50 minutos
4 raciones
Francisco Xavier Díaz
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olla de barro grande, Tocino grueso , Chorizo Espanol en lata , Morcilla, Alubias, Cachete de cerdo, jamón serrano, ajo, cebolla partida a la mitad, Pimentón picante, Knorr suiza
14 raciones
Bruno Megido
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alubias blancas pequeñas, papas, acelgas., jamón serrano, carne de cerdo en trozos, tocino en una o dos tiras gruesas, jamon serrano grueso en trozos, costillas de cerdo, chorizo de las vigas, morcilla, pimenton dulce de buena calidad, sal y pimienta
30 minutos
Rocio Alejandra Beceiro Delfin
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verdolagas perfectamente lavadas y desinfectadas. deseche los tallos y pique las hojas (como cuando picamos cilantro o perejil), hueso de costilla, carne de res, picada en cubos, tocino, trate de comprar el que no tiene tanta grasa, morcilla, chorizo en tramos de 10 centimetros, papas medianas, consome de pollo o res, cebolla pequeña cortada en cuadritos, tomate picado finamente, agua
75 minutos
6 raciones
DINORAHJUAREZ
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callos de ternera, cebolla, pimiento, tomates, laurel, zanahoria, ajo, pan de tostado, almendras, Especias, cartón de caldo de pollo, guindillas picantes
17 horas
500 g de garbanzos
Sisco
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cebolla, zanahorias, apio, ajo, carne picada de ternera, butifarra fresca o longaniza, panceta o papada (opcional), Morcilla de cebolla (opcional), vino tinto (o blanco), leche (mejor entera), tomate rallado o triturado natural, caldo de carne
2 h 30 min
6 raciones
Machacasaurio
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lentejas, costillas de cerdo cortada a dados, cebolla, ajo, pimiento rojo, Zanahorias medianas, patata mediana, chorizo, morcilla, panceta, agua o caldo de verduras, laurel
45 min
4 raciones
Noemí Gómez
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callos ternera limpios, garbanzos en remojo o cocidos, sal, agua y bicarbonato (remojo), chorizo asturiano, morcilla asturiano (optativo), manojillo de hierbabuena fresca o congelada, caldo de pollo o carne, agua, guindillas cayenas, cebolla pequeña fresca o congelada, 🔸Podéis acompañar de unos Berberechos al vapor con vino y pan para mojar
40 minutos
4 personas
Antonia García Fernández
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costillas, alubias blancas en remojo de noche anterior, patatas grandes, chorizo asturiano, morcilla asturiana, cebolla, zanahoria, pimiento, guindilla roja seca, laurel, clavos de olor, ajo
3 horas
4-6 personas
Iryna Burlutskaya
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lentejas, ternera, Preparado para guiso (hueso de jamón, trozo de tocino, chorizo, morcilla), lata de pisto (400 g), ajos, Colorante alimentario (azafrán), laurel, concentrado de carne, Aceite de oliva, Sal
50 minutos
4 raciones
jorbasmar
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