Canapés de morcilla con pak choi y piñones a la miel
Encar @encar_bm
Que ha sobrado embutido de la barbacoa del finde?... pues preparamos unos ricos canapés que han resultado ser un bocado delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quitar la piel a las morcillas y desmenuzar.
Yo las tenía ya cocinadas en barbacoa, pero si no es el caso, cocinar en una sartén con un hilo de aceite. - 2
Limpiar el pak choi, cortar en juliana, y rehogar 3-4 minutos en una sartén con un hilo de aceite y una pizca de sal.
- 3
Añadir la morcilla, mezclar y rehogar un par de minutos.
Retirar a un plato. - 4
Echar los piñones a la sartén y cocinar hasta que empiecen a tostarse.
Añadir la miel, una pizca de sal y cocinar unos minutos para que se caramelicen. - 5
Repartir la morcilla en los blinis, coronar con los piñones, y listos.
- 6
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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