Pescado salado

Harina blanca, bacalao desalado, dos lascas, camarones picado en pedazitos, sazón con color, agua,dos

bacalao desmenuzado y desalado, papa grande picada en cubos pequeños, salsa bechamel, zanahorias medianas ralladas, cebolla mediana rallada, laurel dependiendo el tamaño, Queso para gratinar c/n, Nuez moscada c/n, Perejil fresco c/n, harina de trigo, Sal y pimienta al gusto, mantequilla

bacalao noruego, perejil, ajo regulares, cebollas medianas, jitomate, pozas chile güero, papitas cambray cocidas, pimiento morrón, aceitunas con anchoa, frasquito alcaparras, puré de tomate, almendra fileteada

bacalao salado, mediana de puré de tomate natural, pimiento morrón, pimentón dulce, papas, perejil picado, ajo, cebolla, tomillo, canela en polvo, pimienta, bolillo en rebanadas fritas (opcional)

bacalao salado, aceite de oliva extra virgen, ajos, cebolla picada, perejil picado, jitomate picado o licuado, pimiento morrón asado en tiras o 2 latas de pimientos, papas cambray cocidas pero firmes, frasco alcaparras mini, aproximadamente 300 gr, frascos aceitunas deshuesadas, aproximadamente 350 gr, latas chiles largos en escabeche (opcional), mezcla especias dulces

bacalao desalado y cocido, jitomate, cebolla picada finamente, almendra sin piel y fileteada, ajo, aceitunas, aceite de oliva, pasas, hojas de perejil picadas finamente, papas en cubos, opcional

bacalao salado pequeñas, papas medianas, cebolla blanca, pimiento verde, ajo, Pimienta negra con cáscara de limón, aceite de oliva virgen, Jugo de limón, Sal al gusto para las papas, Salsa soya

bacalao salado medianos, Coles de Bruselas pre cocidas, ají pimiento verde, cebolla morada mediana, ajo, Pimienta negra molida, Salsa Teriyaki, aceite de oliva virgen

Bacalao desalado (80 gr +-), Chícharos (arvejas secas), Huevo, Cebolla morada mediana, Ajo, Ajíes cachucha, Sal, Azúcar morena, Aceite para freír

bacalao desalado y si espinas, cebolla grande picadita, ajo picados, pimiento rojo picado, jitomates picados, pasta de tomate, pimienta molida, pimentón dulce, papas cortadas en cuadritos, Agua del cocimiento del bacalao, agua, aal

bacalao desalado, harina de trigo, huevos batidos, puerro picado, ajo majado, cucharada de bicarbonato, cebolla rallada, agua, colorante amarillo, Preparación, En un procesador poner bacalao, Cebolla y procesar un poco luego unir todos los ingredientes

bacalao salado marca gaytan, pimiento rojo, pimiento verde, aceite de oliva, cebolla blanca, laurel, consomé de pollo orgánico, aceite con trufa, sal de grano

Bacalao desalado y desmigado, Cebolla en brunoise, Chile serrano picado fino sin semillas, Perejil picado, Huevos, Harina, Royal, Sal y agua

bacalao desalado de la noche anterior ( cambiar el agua mínimo 2 veces, ajo, cebolla mediana, pimiento verde , pimiento rojo, aceitunas rellenas, pimienta, comino, sazón con achiote y azafrán, vino seco, papa picada en dados, limón

bacalao salado, agua, leche, fécula de maíz (Maicena), perejil, huevos, azúcar, de pimiento verde, cebolla roja, Aceite para freír

bacalao desalado y desmenuzado, aceitunas deshuesadas, almendras fileteadas, jitomate asado y molido, papitas cambray cocidas, Chiles güeros de lata, Sal y pimienta, orégano deshidratado, aceite de oliva, cebollas grandes picadas, perejil picado

harina blanca, Bacalao previamente desalado, agua, orégano molido, culantro , achiote, adobo, ajo, pimiento rojo y verde, perejil, Cilantro , Sal y pimienta

harina de trigo, agua, bacalao desmenuzado y desalado, ajo, recao, cilantro, orégano, sazón con achiote (opcional), Sal o adobo, Aceite para freír

Bacalao des salado, cebolla (picada en cubito), morrones rojo, verde (picado en cubitos), tomate (picado en cubitos sin semilla), culantro (verdura picadita), vina, aceite de oliva, sal y pimienta

bacalao noruego cocido y desmenuzado, dientes de ajo finamente cortados en lajas, cebolla picada, tomate rojo (jitomate) sin piel y picado menudamente, aceite de oliva extra virgen, alcaparras, aceitunas gordal, papitas cambray, chiles güeros largos en escabeche, chile pimiento morrón en salmuera

harina todo uso, agua, bacalao seco o abadejo desalado y desmenuzado, ajos molidos, orégano, comino molido, cilantrillo picadito, sofrito (ver en mi recetario), polvo de hornear (baking powder), sal con ajo*, Aceite para freir

bacalao seco o abadejo previamente desalado y cocido, cebolla blanca o morada cortada a su gusto, Tomates a gusto, Rábano cortado en rodajas finas (opcional), huevos hervidos por 10 minutos, aguacate (palta), Aceite de oliva extra virgen, Para acompañar:, Viandas (tubérculos) a gusto. Estos pueden ser; yautía, malanga, batata, papas, yuca y guineos o plátanos verdes, que aunque no son tubérculos, también los acostumbramos a comer con esta ensalada

bacalao seco salado (yo utilicé filetes de abadejo salados), tomates maduros cortados en cubitos, cebolla morada mediana cortada en cubitos, cilantrillo picado, aguacate (palta) maduro el que debe ser cortado y añadido al momento de servir, vinagre de vino, Aceite de oliva extra virgen a gusto, Sal y pimienta a gusto

harina para arepas, mantequilla, agua necesaria, para el relleno:, bacalao desalado, pimiento rojo en juliana, ají cubanela en juliana, cebolla en juliana, ajos triturados, tomaticos picados, agrio de naranja, sal y pimienta