Frituras de chícharos y bacalao

Esta receta la vi en la página de la Federación Culinaria de Cuba y la modifique agregándole bacalao desalado
Frituras de chícharos y bacalao
Esta receta la vi en la página de la Federación Culinaria de Cuba y la modifique agregándole bacalao desalado
Paso a paso
- 1
Ponga en remojo los chícharos desde el día anterior al igual que el bacalao para desalarlo
- 2
Prepare todos los ingredientes. Corte la cebolla y los ajíes en trozos
- 3
Ponga todos los ingredientes en una batidora y bátalos hasta que logre una mezcla homogénea, debe de poner un poco de agua para ayudar a mezclar mejor. Reserve la mezcla
- 4
En un sartén con suficiente aceite caliente, vaya colocando con ayuda de una cuchara la masa y frialas por ambas caras muy bien, retírelas y póngalas sobre papel absorbente.
- 5
Ya está listas para degustar algo diferente y muy sabroso.
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