aceite de cacahuete, cebolla troceada, ajo picados, apio picada, agua (cada taza son 250 ml), leche de coco, caldo de verduras, "lentejas amarillas", puestas en remojo 1 hora antes, calabaza cortadas en cubitos, nuez de jengibre fresco, pelado y rallado, tomillo seco, patatas rojas medianas, cortadas en cubitos