Sopa de maíz jamaicana

Me encantan las sopas y hoy que ha amanecido lluvioso he pensado que era un día perfecto para una nutritiva sopa, como esta sopa de maíz jamaicana.En la receta original usaban calabaza jamaicana o "acorn squash" y lo más parecido a la "acorn squash fue la que compré, con pulpa de un amarillo pálido y corteza verde pero vamos, que si no la hubiera encontrado habría usado la primera calabaza que hubiera pillado.Otro ingrediente "peculiar" son las lentejas amarillas, que en realidad son garbanzos partidos. Se encuentran en tiendas indias y árabes y se conocen como "chana dal".

#diadelacucharahttps://lacocineranovata.blogspot.com/2016/11/sopa-de-pollo-y-maiz.htmlMe encantan las sopas y guisos sustanciosos, ya sea verano o invierno. Esta versión de Panning the World de una tradicional sopa colombiana me pareció fantástica. Originalmente lleva papas amarillas pero encontrarlas en Madrid es difícil, sólo las encuentras congeladas y a un precio que no justifica un plato sencillo como es este.

Una sopa riquísima, cremosa y con daditos de queso derretidos que serán una tentación.

En enero del año pasado viajamos a Nueva York y nos tocó un tiempo frío, con nieve y viento. Fue una maravilla recorrer la ciudad abrigados hasta los pelos, cual robots de lana, paño y cuero, y caminar por esa ciudad tan cosmopolita que imaginábamos inhóspita y sucia, nada más lejos de la realidad.Para nuestra sorpresa, nos encontramos con gente amable, calles limpias y muy luminosas, ¡y casi sin ruidos! Una de las cosas que nos sorprendió gratamente es que a la hora de reponer fuerzas se podían encontrar todo tipo de opciones estupendas. En uno de esos días en que la temperatura era muy baja, el viento y la nieve arreciaban y andábamos agotados y hambrientos, dimos con un pequeño local cerca de la Zona Cero, donde pedimos una sopa bien caliente. “Cualquiera, dijimos”, y un señor mexicano nos sirvió un gran cuenco a cada uno de una cremosa y humeante sopa de maíz acompañada de una rodaja de pan tostado caliente untado con mantequilla.Estaba deliciosa y nos supo a gloria bendita.Aquí os dejo la receta, que poco después encontré en una vieja revista de cocina norteamericana que yo tenía en casa. Si os gusta el maíz, no dejéis de probarla.

Esta es una sopa crema ligera, sencilla y a la vez muy rica. A nosotros nos agrada mucho, aunque hay para todos los gustos, como en la mayoría de las casas. A mi marido le gusta sin el queso gratinado y a mi hijo y a mí con o sin queso, nos encanta. A ver vosotros qué os parece.

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2015/03/sopa-de-pollo-y-maiz.htmlMe encantan las sopas, son comidas sencillas y llenas de alimento, las haces rápido y te hacen sentir genial. Son para esos días de invierno, que llegas helada a casa del trabajo, te pones cómoda, te desmaquillas y te preparas para ver tu programa de televisión o serie favorito de televisión. Un buen tazón de esta sopa, en el sofá, con una rebanada de pan tostado con mantequilla... mmmm que momento.Obviamente, sólo apto para gente muy casera como yo.

Esta sopa es muy sencilla de hacer, con mucha vitamina y las toman los niños de china por las noches. Yo la hago desde hace años y me encanta.

✅ Si quieres verla en vídeo --> https://www.youtube.com/watch?v=7pc58OO9g5QDale un buen uso a esa lata de maíz dulce que corre por tu despensa. Muy fácil de hacer y súper económica. No te cortes con la pimienta negra. Espolvorea un buen pellizco cuando vayas a servirla. ¡Disfrútala!#dominó

#cookpadmycook#mirecetariohttp://lacocineranovata.blogspot.com/2015/10/sopa-tex-mex-de-judías-negras.htmlAl principio el color de esta sopa me tiraba para atrás pero cuando vi el vídeo en el programa de cocina me encantó y decidí hacerla. El sabor es maravilloso. A mi me encantan las sopas, es un plato fácil de hacer y nutritivo. En el crudo invierno sientan de maravilla.

Rápida de hacer. Típica de los restaurantes chinos, pero ésta tiene un toque occidental y un toque japonés (debido a los ingredientes que tengo en mi nevera...)

Hace años que preparo esta receta que solía hacer mi abuela cuando yo era pequeña.Utilizo el maíz congelado porque aquí es un poco difícil encontrar los "choclos", mazorcas, y porque recién llegada a Galicia tuve una experiencia un poco bochornosa.Un día pedí a un vecino si me podía vender unas mazorcas que tenía en su huerto, el señor me miró un poco sorprendido y me respondió que con mucho gusto me regalaba las que yo quisiese. Contentísima le dije a mis hijos que esa noche cenaríamos la sopa de la bisabuela.Al no poder desgranar la mazorca la puse a hervir un rato, otro rato, más otro rato. Finalmente con un cuchillo muy filoso y mucha paciencia conseguí sacar los granos. Estaban realmente duros, durísimos.No obstante preparé la sopa aunque no hubo manera de triturar el maíz. Al día siguiente se lo comenté a mi vecino y el hombre, bastante extrañado me dijo: "No sabía que en Argentina se comiese este maíz, aquí lo sembramos para dárselo a los animales".Así me enteré que aquí se le llama maíz dulce.Moraleja: no volví a usar mazorcas, aunque en algunos supermercados las venden.

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Deliciosa y sencilla, la que nos hacían nuestras madres cuando eramos pequeños. Ideal para niños, noches de frío o cuando se está pachuchillo.

#mirecetario#milibrode1000recetas

https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/11/sopa-china-de-pollo-y-maíz.htmlFue ver la foto de esta sopa y querer hacerla. Me encantan las sopas, los tonos dorados en la comida, el huevo hilado... todo se aunó para que yo hiciera esta sopa.Quien no ha visto alguna película en la que al protagonista, enfermo con gripe, le llevan una sopa china de pollo y maíz comprada en un "takeaway". Esos momentos en los que te sientes pocha y una sopa de este estilo te revive. Yo soy muy de engancharme con comidas que veo en series y películas. Todavía recuerdo las fuentes de jabalí asado de la película "Asterix" que ví de niña y que nunca pude llevarlas a la realidad (obvio), arrancar un muslo y comérmelo como una gañana.

Esta es una mezcla entre una sopa y un entrante caliente.Vean el vídeo del paso a paso en www.juanpedrococina.com o https://www.youtube.com/watch?v=JDRbPZ3z__k

Una sopa muy sencilla, con batatas rojas y zanahorias hervidas, nada más. Si se desea se puede añadir una pizca de sal o una pizca de pimienta negra molida, aunque ni falta hace por el sabor dulzón de sus ingredientes. Riquísima.

Despues de cuatro años sin vernos, mi amiga Kim de Pennsylvania (EEUU), su esposo Ken y su hija de dos años estuvieron en casa durante unos dias. Tuve la oportunidad de aprender algunas recetas nuevas, entre las cuales se encuentra esta sopa. La he transformado de aqui y de allá para hacerla más a mi gusto y la verdad es que es deliciosa, cremosa y suave... ¡probadla!

Mi amiga Rosi del mercado, me enseño esta receta de sopa de calabaza ummmmmmmm. GXL

Sopa o crema de calabacitas casera y muy rica. Es de las pocas formas en que mis hijos se comen las verduras!

Esta sopa aprendió a hacer mi hermana hace poco, y ahora somos fanáticas!! Es súper rica

Parece sosa, pero está rica. Esta Sopa de alubias y tomate es ideal para cuando quieres comer sano, calentarte en invierto y recibir nutrientes varios. Además de ser apta para la filosofía vegana. Muy sencilla de hacer ya les digo yo que es todo un acierto!

Esta receta esta reformada a mi manera,la aprendí de mi suegra y me parece una B idea para los días de frío o aquellos en los que no sabes que hacer...espero que os guste!!!

La historia es que la abuela de mi esposo trabajaba en el campo y quiso hacer una sopa y no tenía ingredientes y creo los mamones hay un dicho: por culpa de tus cojones me tuve que comer unos mamones.

Esta sopa de zanahoria sin duda dejará sorprendidos a tus comensales! Es muy sabrosa y con mucho sabor, además de ser muy sencilla de realizar. Si quieres darle un toque extra a la sopa tradicional esta es tu receta 👨🏻‍🍳🥕

Esta receta es fácil, económica y muy rica !!!

Mi hija que estudió en Chile y viajó por parte de Latinoamérica, siempre me comenta que la comida mexicana es una pasada, así que hoy en su honor, he hecho la sopa de la que siempre me habla. Según me comenta, ha salido muy parecida, solo que la de allí, según ella, tiene un sabor más fuerte a lima.

Rica y sana

Que rica está sopa. Con caldo de pollo que, me quedaba en el congelador, hice esta sopa tan rica y apetecible😋😋

Esta sopa, la hacia mi madre cuando yo era pequeña y nos gustaba mucho. Todavia me perece estar viendola, sentada en una silla, con un paño de cocina encima de las piernas y el mortero sujetandolo entre las piernas, para que no se le moviera . Le quedaba una sopa buenisima.Debo confesar que esta sopa, fué mi primer fracaso en la cocina. Quise hacer sopa para tres y llené una olla, con los mismos ingredientes... quedo una sopa que era más agua que sopa y ha dado lugar durante los años posteriores a comentarios sobre la diferencia de mi primera sopa con las comidas tan buenas que hacia . Creo que a partir de ese momento pensé que debia aprender a cocinar.