Carrilleras de cerdo, sin hueso al vino tinto

Que os puedo contar, esta receta no tiene historia, a nacido hoy. #DiadelaMadre
Paso a paso
- 1
A sin quedan limpias.
- 2
Salpimentar las carrilleras y pasa las por harina, saca el exceso de harina, dóralas y reserva. En una sartén, con un poco de aceite sofríe por 10' las verduras, no importa el corte, lo vamos a triturar para la salsa.
- 3
Enciende el horno a 180°, y sofríe las verduras.
- 4
En la bandeja del horno, hacer una cama con las verduras y colocar las carrilleras encima. Ponemos el vino y el agua. Dentro horno por 60', dar la vuelta a la carne cada 15'
- 5
Una vez que estén tiernas, sacamos las carrilleras y trituramos las verduras, y la pasamos por el chino o pasapurés.
- 6
En una cazuela grande, poner la salsa, y dentro las carrilleras, y así las podréis servir calientes. Yo las acompañe con patatas fritas Pile. Le va lo que os guste.
- 7
Espero que os guste, están muy jugosas y ricas, seguro que repetiréis.
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