Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.

Una buena opción para cocinar cuando tengais tiempo y congelar para una comida rapida en otro momento. Como siempre no hace falta echar los mismos ingredientes, lo que tengáis en el frigo que creais que puede combinar!

Receta casera de fiambre para evitar ultraprocesados. Recomendado comprar la carbe de cerdo de tu carbicería de confianza para evitar engaños con los envasados de "burger meat"

Tenía ganas de preparar fiambre casero, muy fácil de preparar y con un sabor delicioso#buenospropositos

El otro día en una cena familiar en un restaurante, nos sacaron unos platos " callos de cerdo", muy buenos estaban. Siempre hice los "callos de ternera", así que me puse a la elaboración. Tuve un mínimo fallo, los hice de unos trozos de 3 por 3 cm de media y luego al cocerse se reducen a la mitad o más, así que a la próxima los cortaré más grandes. Muy populares también en el " Bar el Torrero" de Alcoy en los años 50, 60, 70...delicias de la Picaeta Alcoyana. GXL

#detodalavidaencasaUn aperitivo delicioso con una cervecita. Era típico en mi casa cuando se compraba un jamón y se empezaba, se pelaba el cuero y se hacían estas deliciosas cortezas

Esta es la manera en que gustan las costillas en mi casa... hay gente que me dice que porqué las cuezo primero y después las horneo... personalmente creo que merece la pena el tiempo empleado en ello. Porque así quedan tiernitas por dentro, y crujientes por fuera... pero es cuestión de gustos. Espero que os guste! On egin!!

Sale muy económico , la bandeja de carne me costó solo 2.60€

¿Te apetecen unas ricas brochetas de cerdo? Pues hoy traigo unas deliciosas brochetas de cerdo a la plancha con salsa de soja. Está buenísimas. No te las pierdas!!!

#mirecetario Una receta muy tradicional y sabrosa.

Cuando salimos a tomar unas cervezas con nuestros amigos, lo propio es que nos sirvan algo para picar, unas patatas, olivas o morro frito.Aquí os dejo una forma de hacer la careta de cerdo, sencilla de cocinar y eliminado el exceso de grasa pues la cocinaremos con su propia grasa.

Una cena muy típica en casa con toques diferentes que nos encantan. #recetasconalma

😋😋

En casa nos chifla cuando nos las ponen en los bares de tapas, y he decidido hacerlo en casa, es la primera vez que la hago, y está de vicio!

Otro de los guisos tradicionales de la familia y habitual en mi cocina. Recomendada para fortalecer las articulaciones por su alto contenido en colageno y gelatina.

También de pollo o lo q te apetezca.

🥩🧂Si te gusta el lomo embuchado y te parece buena idea no pagar tanto dinero como el que cobran, esta es tu receta, solo tienes que tener un poco de paciencia porque tarda 3 semanas en curarse.#buenospropósitos

#enrollados. Para por ejemplo, un rico aperitivo o una merienda. Sabéis lo buenas que están las cortezas, no??Pués aquí os traigo una idea fantástica y una manera fácil de disfrutar de unas cortecitas naturales de pollo, deliciosas...🤤😄

Lo he hecho con filetes de cerdo sin hueso me lo he hecho para un bocadillo

Siempre sobra cocido. Las croquetas son una buena forma de aprovechar todo lo que nos comemos. En este caso, os presento la receta que desde hace años hace mi madre y que siempre es bien recibida en casa. Como nos pasa a todos, las de mamá siempre están mejores, jajaja.

Este plato lo preparaba mi madre desde que tengo uso de razón y llevaba tiempo queriendo publicarlo. No puede ser más sencillo y además muy económico, así que receta apta para todos los bolsillos.Como única recomendación os diría que tengáis a mano un buen pan con el que mojar en la salsa de tomate, que es espectacular.

Más recetas en https://lacocinadeluchi.es/ También se pueden hacer así las chuletas de cordero, filetes, pestorejo, orejas,.....

Como salen mejor es haciendolas en una plancha eléctrica moviendolas, durante 45 minutos y no a fuego máximo

#LasRecetasDeCookpad

Una de las recetas que más gustan en casa y que solemos hacer de vez en cuando. Su elaboración no puede ser más sencilla ni su sabor más rico. Mira en vídeo cómo se hace esta delicia: https://youtu.be/99-fF8Q1YdQ