Salmón a la Plancha en salsa Menier

Jordi Delgado Carbonell
Jordi Delgado Carbonell @jorge_36505058

Fácil de hacer y muy rica, se hace al momento y se sirve.
#semanasanta.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 4 piezas Salmón
  2. 75 gmantequilla
  3. 1 cdtaharina
  4. El Zumo de 2 limones pequeños
  5. al gustoPerejil picado
  6. Pimienta Jamaicana molida
  7. Salsa Inglesa (Worcestershire)
  8. 1 poquitocaldo de pescado
  9. Escamas de sal, ahumado con Pimentón Deluxe

Paso a paso

  1. 1

    Ingredientes.

  2. 2

    En una plancha, bien caliente, pon un poco de sal, unta con aceite los lomos de Salmón y ponlos en la plancha, hazlos a tu gusto.

  3. 3

    Mientras, en una sartén, ponemos la Mantequilla, cuando se dore, ponemos la harina y la cocinamos, y luego el caldo de pescado y el zumo de limón y un poco de salsa Inglesa, y el Perejil picado dejar que espese un poco y napar por encima del Salmón y poner Escamas de Sal con Pimentón, Deluxe.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Holaaaaa!! Después de haber participado con tus recetas para diabéticos no podíamos empezar esta NUEVA actividad sin ti para ayudar a toda la gente que quiere cuidarse 🤩😍Se trata de las "Semanas de..." y dentro de la categoría de cocina saludable, hemos empezado con Recetas de aguacate, 🥑🥑 seguro que tu con todas tus ideas se te ocurre algo super rico este superalimento para dar inspiración a otros! 🥑🎊Un abrazo y aquí te dejo la página para que puedas echarle un ojo https://cookpad.wasmer.app/es/concursos/398-semana-de-recetas-con-aguacate

Escrita por

Jordi Delgado Carbonell
Jordi Delgado Carbonell @jorge_36505058

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