Queso de reggianito

espinacas, huevos, crema, cebolla, pimiento morrón rojo, puerro, arroz, caldo verdura, queso mantecoso (cuatirolo), queso reggianito (rallado), c/n. orégano y romero fresco, pimienta de jamaica

queso semiduro (pategras, fontina, criollo, holanda, etc), queso duro (tipo de rallar, sardo, reggianito, parmesano), queso blando para sándwich (tipo tybo, cheddar o dambo, suele ser más económico que los demás y de sabor más suave), queso saborizado (queso ahumado, con pimienta, con pesto, con frutos secos, etc.), quesos fuertes (queso azul, brie, Camembert, de sabor más intenso y exclusivo), tomates cherry amarillos o rojos, olivas negras o verdes, lechuga morada y/o verde para decorar, fruta de estación (cereza, piña, frutilla, pelón, kiwi, ciruela, etc)

colmada de queso rallado (para Argentina: Sardo, Provolone o Reggianito)

huevos grandes (28 gramos de proteína), de proteína en polvo de arvejas monoingrediente (25 gramos de proteína), queso rallado (para Argentina: Sardo, Provolone o Reggianito; unos 10 gramos de proteína + o -), AOVE, polvo de hornear (opcional), 🫛 Pizca de sal (opcional, ya que el queso lleva mucha), 🫛 Al gusto especias (opcionales y a elección. Yo usé pimienta negra y cúrcuma molidas), 🫛 Otros opcionales: ajo y o cebolla secos, que aportan mucho aroma y sabor

premezcla con levadura (seguir las instrucciones del envase, los tiempos de leudado son distintos para el pan que para la pizza), Queso cheddar en hebras (a gusto), Queso reggianito rallado (a gusto), Orégano (a gusto)

harina, manteca, agua, levadura fresca, sal, azúcar, aceite, aceite de oliva, queso reggianito

berenjenas grandes, carne picada especial, jamón cocido, queso dambo feteado, queso fresco, queso azul o roquefort, parmesano, sardo o reggianito, lata de tomates y dos latas de puré de tomates, cebollas medianas, zanahoria, vino blanco (recomiendo un buen sauvignon blanc), Especias a gusto(orégano, ají molido, pimienta, romero, laurel, pimentón)

harina leudante, queso rallado (reggianito, semiduro o cremoso), leche

🥥 1 huevo, 🥥 75 g coco rallado, 🥥 50 g queso rallado (para Arg. Sardo, Provolone o Reggianito)

premezcla sin gluten para panes y pizza marca Pureza, agua, Sal a gusto, aprox de mezcla de quesos (usé ricotay muzzarella), leche + 2 cdas de queso reggianito rallado para la cubierta

🧀 1 huevo, 🧀 ½ taza medidora de queso rallado. Para Arg. Sardo, Provolone o Reggianito, 🧀 ¼ taza medidora de harina de almendras, 🧀 ½ cdta polvo de hornear, 🧀 Al gusto pimienta molida

zanahorias, Queso para rallar Sardo (puede ser Reggianito o el que más te guste), Sal, Pimienta, Provenzal

fideos largos secos, atado espinacas frescas o c/n congeladas, ajo, queso crema, queso cuartirolo, queso reggianito rallado, trocitos manteca

leche en polvo, queso reggianito rallado (u otro que les guste), pimienta, huevo, polvo de hornear

Lata de Choclo, Kale, Repollo Morado, Zanahoria (chica), Queso Port Salud o Pategras o Mozzarella o Reggianito, etc.., Sal y Pimienta, Para el aderezo Salsa de Ajo (ver en mi recetario)

🍝 100 g spaghetti secos 100 % harina de trigo candeal, 🍝 Al gusto sal para la cocción de los fideos (opcional, yo no agrego porque uso queso rallado con generosidad), 🍝 1 cda sopera colmada de mascarpone casero, 🍝 1 cdta hierbas deshidratadas caprese o las que prefieras, 🍝 Al gusto queso rallado (Reggianito, Sardo o Provolone en Arg.), 🍝 C/n agua

fécula de mandioca, agua, leche entera, aceite de maíz, Sal 1 de cucharadita, Queso rallado en hebras 250 gr (pategrás, Port Salud, rallado de paquete o un queso duro suave rallado, si usas queso reggianito o parmesano estos tienen más sal así que por ahí debas ajustar la sal), huevos frescos

🐑 200 g spaghetti (para Argentina de preferencia de grano duro, 100% trigo candeal), 🐑 50 granos (con "n") de pimienta negra, 🐑 100 g queso rallado en el momento. (*) para Arg. buenas opciones de quesos curados, y de leche vacuna son, Sardo, Provolone o Reggianito, 🐑 1 cdta sal gruesa, 🐑 C/n agua

🌱 Un puñado generoso de hojas de albahaca (usé medio ramillete aprox.) ✅, 🌱 2 dientes de ajo ✅, 🌱 6 nueces (receta original: piñones), 🌱 3 cdas queso rallado Reggianito, Sardo o Provolone (receta original Parmesano solo o con Pecorino), 🌱 C/n AOVE ✅

harina leudante, manteca, huevos (grandes), (generosas) queso crema, queso rallado use sardo, (puede ser gouda o reggianito), leche fría (solo si es necesario) En mi caso no hizo falta agregarle, No condimenté pues el queso era sabroso y picante

🧀 1 huevo, 🧀 1 cda aceite de girasol alto oleico o AOVE, 🧀 3 cdas queso rallado (para Argentina: Provolone, Sardo o Reggianito), 🧀 3 cdas quinoa en hojuelas, 🧀 1 cda ajo y perejil picados

🎃 1 zapallo cabutia entero, 🎃 1 taza de amaranto cocido, 🎃 C/ n quesos (aprox é 200 g en total), ej cuartirolo, azul, Reggianito, Pategrás, 🎃 Al gusto sal y pimienta, 🎃 1 cda aceite de buena calidad

leche (yo usé la verde de la Serenisima), harina leudante (yo usé la blancaflor), aceite (yo usé el Natura de girasol), queso en sobre (yo usé el Reggianito rallado de la Serenísima)

🍳 2 huevos, 🍳 40 g queso (aquí combiné Reggianito con Dambo), 🍳 1 cdta aceite, de preferencia oliva virgen extra, 🍳 Al gusto sal, pimienta negra y cúrcuma

🥔 2 papas medianas, 🥔 2 huevos, 🥔 100 g a 150 g de queso, el que prefieras (yo combiné Reggianito y Tybo), 🥔 1 cda de aceite, 🥔 Al gusto sal y pimienta negra (yo le agregué cúrcuma molida también)