Paso a paso
- 1
Precalentar horno a temperatura media.
En un bol mezclar los secos (harina de almendras, harina de coco, quesos, polvo de hornear y goma xántica). Guardar un poco de queso rallado para el final - 2
Batir levemente el huevo y agregarlo. La sal es opcional ya que los quesos suelen ya ser bastante salados
- 3
Agregar a los secos el huevo y luego la manteca pomada (dejarla un ratito fuera de la heladera antes de preparar los pancitos)
- 4
Amasar levemente hasta formar un bollo. Si es necesario agregar de a poco un poquito de agua para armar el bollo
- 5
Hacer bolitas de masa y colocar en placa antiadherente. Si es necesario enmantecar placa. Colocar quesito que reservamos por arriba
- 6
Hornear hasta que se doren levemente y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvi Aparicio le encantará ver cómo quedó.
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