Fajitas/Palitos de queso reggianito

Mayita Morales
Mayita Morales @MayitaPapaFrita

Para acompañar el mate o alguna picada, estas fajitas de queso reggianito son muy fáciles de hacer

Fajitas/Palitos de queso reggianito

Para acompañar el mate o alguna picada, estas fajitas de queso reggianito son muy fáciles de hacer

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Ingredientes

45'
2 raciones
  1. 200 gr.Harina 000
  2. 50 gr.Harina de maíz (polenta)
  3. 100 gr.Queso reggianito en hebras
  4. 5 gr.Sal (una cucharadita)
  5. 175gr./cc. agua
  6. 25 cc.Aceite de oliva
  7. Lo que quieras para espolvorear (ajo, perejil, semillas, queso, etc.)

Paso a paso

45'
  1. 1

    Hago una corona con la harina 000. Adentro pongo la harina de maíz, sal, el queso en hebras y el agua.

  2. 2

    Formo la masa y agrego el aceite de oliva.

  3. 3

    Amaso hasta que no se pegue en las manos ni en la mesada.

  4. 4

    Dejo descansar 10 minutos

  5. 5

    Estiro con palote y corto en tiras. Las coloco en una fuente y las pinto con aceite de oliva. Espolvoreo con lo que quiera, yo le puse más queso reggianito por encima.

  6. 6

    Horno fuerte 15 minutos o hasta que estén doradas.
    Espero que les guste!

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Mayita Morales
Mayita Morales @MayitaPapaFrita

Comentarios (4)

Ana Lord
Ana Lord @Ana_Lorda
Qué buenas salieron!!! Las haré luego o mañana! Gracias por inspirarnos!!! 😀

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