Sal en escamas

carne molida de cordero, cebolla amarilla cortada en ruedas, limón, Tomates en rodaja, lechuga, Mayonesa, Pan de hamburguesa, Aceite de oliva, Sal semi gruesa, Pimienta negra molida, Chile en escamas, ajo finamente picados

pescado limpio, Chile dulce rojo, Chile dulce verde, cebolla roja, zanahoria, Perejil fresco, Albahaca Fresca, Tomillo fresco, Chile en escamas, Chile en escamas, Sal y pimienta negra, vino blanco

ravioles de 1 libra, tomate picado, tocino picado en cuadrito, chile picante en escamas (del que se pone en la pizza), ajo picado, cebolla roja picada, queso parmesano rallado, frescas de albahaca, Aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta negra recién molida, hojas de orégano seco, vino blanco

azúcar, cacao en polvo, harina, sal, aceite neutro (me gusta usar de aguacate o cártamo), huevos, agua, sal en escamas

pez pajarito ya limpio y sin escamas, ajos machacados, chiles secos ya molidos, Sal, aceite

🦑 400 gr de sepias, 🧄 1 diente de ajo, 🧅 1 cebolla, 🌶 escamas de chile, 🥄 1 cdita de paprika, 🖤 2 tazas arroz negro @reishunger, 🥣 6 tazas de caldo de pescado, 🥄 1 cda de harina, 💧 ½ taza de agua, 💚 ¼ taza de aove, 🥄 1 cdita de paprika, 🧂 sal y pimienta

huachinango limpio y sin escamas, ajo, sal, aceite de oliva, malla o red para zarandeado

sal de mar gruesa, limón, salmón fresco sin escamas, vodka o ginebra, pimienta negra, azúcar, clavo, eneldo, pepino, bagels o pan de su preferencia, mayonesa, mostaza

sal gruesa, limones, su jugo, salmón fresco sin escamas y descongelado, vodka, pimienta negra, azúcar, clavos, eneldo fresco, charola pequeña, plástico film, bolillo o pan de preferencia, aguacate

salmón sin escamas, sal gruesa, clavos de olor, limones, vodka o ron, pimienta negra, azúcar, eneldo fresco, bagels (emplatado), pepino, mayonesa, mostaza

mojarra limpia y sin escamas, ajo hechos puré, cebolla en julianas, cilantro, sal, papel aluminio, mantequilla cortada en 5 partes

sal gruesa, pz limón, salmón fresco sin escamas, vodka, azúcar, clavo de olor, pepino, mayonesa, espinacas, gravlax de salmón, Lechuga, queso crema

sal gruesa o de mar, Jugo de 4 limones, salmón fresco sin escamas y sin congelar, vodka o ginebra, pimienta negra, azúcar, clavos, Eneldo fresco, Charola pequeña o plato extendido, Plástico film, Cuernitos, Mayonesa

sal de mar o grano grueso, limones, salmón fresco sin escamas, vodka o ginebra (incluso ron o mezcal), pimienta negra, azúcar, clavos, Eneldo fresco, Charola pequeña o plato extendido, Plástico film, Pepino, Mayonesa

sal gruesa, pz limón, salmón fresco sin escamas, vodka, pimienta negra, clavo de olor, azúcar, eneldo fresco, pepino, mostaza, aguacate, cebolla

sal gruesa, limón, salmón fresco sin escamas, vodka o ginebra, pimienta negra, clavo, azúcar, Eneldo fresco, pepino, Queso crema, Mostaza, Aguacate

mojarra (limpia sin escamas, sin tripas, ni escamas), mayonesa, mostaza, sal de ajo, salsa Valentina (o la que guste que sea salsa botanera), orégano, limón, aceite, malla para zarandeado que es lo más importante o cualquier malla para entrelazar el pescado

mojarra (limpia sin tripas, ni agallas, ni escamas), ajo, harina, sal, aceite

salmón limpio y sin escamas, miel, ajo, mantequilla, aceite de oliva, Jugo de 3 limones, paprika, Al gusto:, Perejil, albahaca, Romero, estragón, sal y pimienta, salsa de soya

Pescado con escamas y de su agrado, Sal de grano (sal de mar), Limón, Mantequilla, Charola de horno, Papel Aluminio, Horno precalentado a 200 grados

Mojarra completa sin escamas, ajo grandes, Mantequilla o margarina, de cebolla, Aceite vegetal o de oliva, Sal de ajo, pimienta, Harina, chiles guajillo, Chile chipotle adobado, pedacito de cebolla, ajo

puré de papas, brócoli y coliflor cocidos y picados combinados, cebolla en escamas, deshidratadas, ajo en polvo, pimienta molida , comino en polvo, huevo, Sal, Pan molido, Aceite para freír

aguacates maduros, jitomates grandes, cebolla, cilantro, pepino grande o 2 medianitos, limón, Sal y pimienta, vino blanco, jugo magi e inglesa, Escamas de sal, chilitos verdes

carpa de dos kilos o más limpia, sin escamas ni aletas, si no se tiene pez entero cocinar con filetes o carne cruda, xoconostles asados, pelados, limpios y picados solo la pulpa, cebolla grande pelada y picada, ajo pelados y picados, aguacate frescas troceadas con la mano al gusto, Sal con chile de árbol recién molidos, aceite, Para ahumar:, mezquite, Para cocinar:, plátano frescas en abundancia, Para Acompañar:

fécula de 🌽 (Maizena), mojarras (limpias y sin escamas), ajo, vinagre bco, limones, mantequilla (50gr aprox.), chiles guajillo, cebolla blanca grande, caballito (2oz.) De jugo Maggie y 1 caballito de salsa inglesa, Sal y pimienta, Aceite suficiente para freír las mojarras, de cilantro picado (lavado y desinfectado)

pescado limpio y sin escamas con rajaduras a los lados sal pimentado por dentro y fuera, Adobo :, mantequilla salada, hierbas de olor frescas, salsa valentina con un puñito de orégano seco, jugo de naranja, el jugo de dos limones, cerveza, azúcar moreno, Sal, Aceite para embarrar el asador

pescados limpios, sin escamas, cabeza ni aletas, partido en trozos, cebollas moradas peladas y cortadas en rebanadas, chile no picante seco molido, mantequilla, pulque o cerveza, Sal y pimienta recién molidas, de sal marina para espolvorear el pescado, Para ahumar:, cazuelita con virutas o astillas de madera y ralladura de piel de naranja y limón secos, Para acompañar :, Tortillas calientes de maíz y ensalada