Paso a paso
- 1
Sal pimentar los filetes
- 2
Poner en una fuente un papel encerado
- 3
Cortar las verduras en tiras delgadas y condimentarlas con sal, aceite de oliva y chiles en escamas (hojas de ají secas)
- 4
Poner una cama de estás verduras sobre el papel
- 5
Poner sobre la cama los filetes
- 6
Agregarle las hierbas finamente cortadas
- 7
Otro poco de verduras para darle color y el vino blanco
- 8
Proceder a cerrar el papel pegando las esquinas con clara de huevo
- 9
Tener el horno listo a temperatura fuerte 200º C o 400º F y meterlo al horno por 10 minutos
- 10
Sacarlo y abrir el papel al centro y agregarles un poco de jugo de limón y buen provecho
- 11
Acompáñalo de una copa de vino blanco !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pablo Rishmawi le encantará ver cómo quedó.
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