quinoa cruda, bien enjuagada, agua, de taza vinagre de arroz, de taza azúcar granulada, sal (cucharadita cafetera), semillas de ajonjolí, aceite de oliva o de ajonjolí tostado, cebollas cambray de picadas, zanahorias medianas picadas, pepino grande, sin semillas, picado, edamame, desvainado, hervidos en agua con sal, alga nori, cortada en tiras delgadas