Solomillos de vacuno

Harina, Agua, Sal, Azúcar, Mantequilla (derretida), Mantequilla, Harina (extra), Solomillo o Ternera, Aceite de Oliva Extra Virgen, Mantequilla, Romero, Sal y Pimienta

Carne de res lomo en dado 100 gr, Carne de Puerco lomo en dado 100 gr, Carne de Cordero solomillo en dado, Zanahoria dado grande, Apio dado grande, Cebolla dado grande (2 cm), Ajo 2 dts brunoise, Jitomate escalfado y en cuartos 500 gr, Fondo de res, Vino tinto, Aceite de oliva, Harina

solomillo de ternera, y1/2 taza de crema de leche, Fondo oscuro, Roux, pimienta verde, mantequilla, aceite de oliva virgen, coñac, sal gorda

solomillo de ternera, mantequilla, harina, cebolla grande picada en julianas, champiñones, vino blanco, crema de leche, fondo oscuro, sal y pimienta

solomillo de ternera de 400 g, rúcula, sal y pimienta, Salsa de Queso, queso de cabra cortado en trocitos, queso crema, maicena (disuelta en 2 cucharas de agua), ajo partido a la mitad, de taza de vino blanco seco, Pimienta negra

filete de ternera (solomillo), alcaparras, pepinillos encurtidos, cebolla , Mayonesa de mostaza, abasco, salsa lea Perrins, sal y pimienta negra recién molida, cogñac, yema de un huevo

solomillo de buey, ternera, lamina de Hojaldre, Jamón serrano o de parma, Champiñones, Cebolla, ajo, Mostaza, Tomillo fresco, Sal y pimienta, huevo batido, Aceite

Pan para bocata de vuestra prefrencia, aprox. de solomillo de vaca o de ternera en tacos o deshebrada guisado del dia anterior, tomate rebanado, cebolla rebanada delgada, rúgula (arúgula), aguacate rebanado, Chile o pimientos curtidos en escabeche en vinagre de sidra de manzana natural en rajas y algo de su vinagre comcentrado, queso fresco de cabra o de obeja delgadas, alli olí

cuenco de arroz, pimiento chico picado, tomate rojo picado, cebolla picada, ajo picado, guisantes congelados, avecream, vino, colorante, filetes de ternera en tiras, files de solomillo ibérico

solomillo de res en un sólo trozo desgrasado, brandy de vuestra preferencia (yo Carlos I por sabor), ajo grandes sin cáscara y cortados a lo largo en 4 partes c/u, sal marina en grano, pimientas varias trituradas, no pulverizadas, tomillo seco, canela, pimiento piquillo picante, pimenton dulce ahumado, pimenton, pimiento de cayena pulverizada, mostaza en polvo

pechugas de pollo sin piel cortadas en tiras (454 grs), de bistec de solomillo de res sn hueso en tiras, carne de puerco en tiras, salsa, aderezo italiano por cada libra, salsa de soya por libra de carne, ajo picados por cada libra, VEGETALES, pimientos rojos, pimientos verdes, pimientos amarillos picados en cuadros, cebollines en rodajas

solomillo (sirloin), pimiento verde cortado en tiras, pimiento rojo cortado en tirs, pimiento amarillo cortado en tiras, cebolla cortadas en tiras, ajo bien picado, pimienta negra, salsa de soya, salsa barbecue (barbacoa), arroz cocido

puntas de solomillo (beef sirloin tips), mantequilla, champiñones, (setas u hongos) frescos cortados en tajadas, cebollas verdes, estragón (tarragon seco), caldo de res (beef broth), harina

solomillo (bola sirloin tip), sal, mostaza en polvo, ajo en polvo, pimienta, salda ketchup (catsup), salsa Worcestershire), caldo de carne de res o de vino tinto seco

bistec de solomillo de res sirloin de 1/2 a 3/4 de pulgada de grosor, vinagreta balsámica (balsamic vinagrette dressing) cantidad dividida, pimientos amarillos grandes cortados a la mitad y a lo largo, pimientos rojos grandes cortados a la mitad y a lo largo, lechuga mixta u hojas verdes, tomates grandes cortados en cunas, cebolla roja en rebanadas finas

Gusano( puede ser solomillo, lomo zancarron, bola de cadera,cabeza de lomo , falso solomillo, alto redondo), mantequilla, oporto, Pimienta, Tomillo, Mejorana, Laurel, Sal, jamon york, beicon, SALSA o GRAVY, champiñones

bistecs de solomillo tenderloin steak 140 gramos, caldo de carne de res o vino tinto, slasa de carne brown gravy mix, salsa de rabano horseradish sauce preparada, 115 gramos de champinones escurridos

BISTECS PORTEHOOUSE (SOLOMILLO CON FILETE Y HUESO) DE 1 1/2 PULGADA 4 CMS. DE GROSOR Y DE 450 GRS, SAL, PIMIENTA NEGRA EN GRANOS TRITURADA, CEBOLLAS ROJAS CORTADAS EN RODAJAS GRANDES, VINO TINTO O CALDO DE RES (BEEF BROTH), MANTEQUILLA CORTADA EN PEDAZOS, SALSA, ACEITE DE OLIVA, PEREJIL FRESCO PICADO, CUCHADA DE AJO FINAMENTE PICADO, COPOS DE PIMENTON ROJO (RED PEPPER FLAKES), SAL

solomillo ternera o centro babilla, Patatas princesa para hornear, harina, sal en escamas, tomates cherry, Perejil en rama, caldo de carne, aceite de oliva, Miel

solomillo de ternera, Romero, mantequilla, Sal en escamas

solomillo, zapallo cabutia Rebanada, cebolla, zanahoria rallada , morrón rojo, sal, condimentos , pulpa de tomate

medallones de solomillo de ternera, lata de foie gras de pato o mi cuit, chalota o media cebolla, mantequilla, aceite de oliva virgen, caldo de carne, laurel, cognac, vino tinto

solomillo de ternera, cebolla, ajo, nata, patatas, Whiskey

solomillo vacuno, panceta ahumada, tiras de morrón verde, huevos, mix de verduras y albahaca, fetas de queso 🧀 y paleta (resto de una torta), Condimentos, Tomates cherrys

solomillo de ternera, col, zanahoria, pimiento rojo o verde, apio, ajo tierno, jengibre fresco, salsa de soja, salsa de ostras, mirin, azúcar, Aceite de sésamo

Solomillo de ternera, huevos, Arroz, Salsa de soja, Cebolla, Sal, ajo, Cebollino, Romero, Tomillo, Laurel, Mantequilla

Solomillos de vacuno, Ceps (setas), Mousse de Pato, Brandy, Pan de molde, Aceite de Oliva, Sal Maldon (en escamas), Cebolla , Sal fina, , Pimienta negra, , Azúcar Moreno, , Vinagre

solomillo de ternera, Sal, Pimienta, laurel, Aceite, barquilla de tomates cherry, Ajo, Aceite, Perejil fresco, Sal, Pimienta, Tomillo seco