Tibia fresca

Presas pollo , lavado, seco y aderezado con sal, pimienta y comino, papas lavadas y cortadas en cubos, ajo machacados, cebolla roja pequeña, picada en cuadritos, cúrcuma en polvo, culantro licuado fresco, frijoles tipo castilla sancochados, Sal, comino y pimienta, sazonador de concentrado de pollo, ají-no-moto (opcional), romero en polvo, caldo de pollo, verduras, res o agua tibia

harina de trigo, levadura fresca, agua tibia, + 1 cda azúcar, huevos, mantequilla diluida en el microondas, esencia de vainilla, yo usé de piña, cdta. sal, arándanos secos, jamón serrano, leche, bocadillo (membrillo)

patatas medianas, judías verdes, zanahoria, Sal, ajo, gotas de vinagre, huevo cocido, cangrejo, atún al natural, Mahonesa, Perejil picado

Masa, harina, huevos, aceite de oliva, agua tibia, Sal a gusto, Relleno, calabaza, manteca, Queso de rallar a gusto, azúcar, Sal y pimienta a gusto

Frijol soya, ya cocido (o la cantidad que desees), Cebolla chica picada en cubitos pequeños, Ajos bien machacados, Cúrcuma en polvo, Paprika, Sal, pimienta, comino y orégano seco, Salsa pesto o espinacas (opcional), Zapallo macre cortado en cubitos, Laurel, Papitas cortadas en cubos (opcional), Caldo de verduras, pollo, res o agua tibia estará bien. Puedes usar el agua que te queda de la cocción de los frijoles de soya (más sanito aún), Arroz blanco graneado, y claro puedes ponerle su emoción si deseas. Yo lo serví, con bananas y huevo frito (1 por persona)

PARA FERMENTO:, levadura fresca, leche tibia, miel, harina, PARA LA MASA:, huevos grandes, leche tibia, extracto de malta, azúcar, cdta. esencia de pan dulce (lo puedes remplazar por agua de azahar), sal

harina 000, azúcar, huevos, levadura fresca, leche tibia, manteca pomada, sal

cebolla grande, pimiento rojo, berenjena, zuchinni, pimiento amarillo, ajo, aceite de oliva extra virgen, uvas pasas, miel 3 cuch soperas, vino bco, semillas sesamo negro y bco 3 cuch de cafe, sal pim a gusto

Harina de Trigo, Aceite Vegetal, Sal, Levadura Seca, Pocillo de Leche Tibia, Queso Crema, Potecito de Arequipe

Harina, levadura fresca, aceite, agua tibia, azúcar, Sal a gusto (yo uso 1 cda)

Escarola la parte blanca c/n., granada, lentejas pardinas cocidas, lonchas de jamón serrano, nueces, PARA EL ALIÑO:, aceite de oliva virgen extra, glasé de vinagre de modena, miel, sal y pimienta

harina 0000, semolin, huevos, cradita de aceite, agua tibia

harina 000, levadura, aceite, sal, agua tibia, Queso cremoso, Cebolla, Verdeo, Especias.aceite

gde harina de trigo espelta, gde harina de trigo espelta integral, harina integral de centeno, levadura seca, agua tibia o fresca, aceite, con gusto de berenjenas en escabeche, sal gruesa

brotes tiernos, foie gras de pato de unos 60-70 g. cada uno, Reducción de Pedro Ximénez, Sal y pimienta recién molida, aceite de oliva virgen extra, Vinagre balsámico, Flores comestibles, Cebollino, Cristales de sal maldon, PARA LA REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ:, Pedro Ximénez, azúcar

agua tibia, sal, azúcar (yo prefiero panela), aceite de girasol, leche, harina de fuerza, levadura fresca, Semillas variadas (esto lo añadimos cuando nos de la señal)

harina de trigo, cdta. de polvo de hornear, cdta. de sal, levadura seca, leche tibia, cdta. de azúcar, yogurt sin dulce, aceite de oliva, Cilantro picadito, Polvos de curry, Mantequilla clarificada

harina, Agua tibia, Huevos, Sal, Pimienta, Suprema de pollo, cebolla, zanahoria, cebollín, dte ajo, vino blanco, crema de leche

frutillas grandes, Para la crema chantilly:, crema de leche, azúcar, extracto de vainilla, Para el chocolate:, chocolate para derretir, crema de leche (tibia)

harina de trigo, azúcar-canela en mi recetario, huevo, levadura seca, leche tibia, mantequilla, cdta. de esencia de vainilla, Crema pastelera&Baileys en mi recetario, Azúcar glass, Aceite vegetal neutro suficiente para freír

Para el tangzhong:, leche, harina de trigo, Para el pan:, harina de trigo, levadura seca, leche tibia, leche condensada, cdta. de sal, huevo, mantequilla diluída, azúcar

harina para migas (sémola dura), agua tibia, sal