carne de res magra, aceite, cebolla picada, ajo finamente picado, pimiento rojo cortado en trozos, pimiento verde cortado en trozos, tomatitos verdes.(tomatillos), tomates grandes, grande de laurel, orégano seco, caldo de res. (si no tienes, usa agua pero diluye en ella una cubito de knorr suiza sabor de res), maizena (fécula de maíz)