Recetas de Un cuarto (2,022)

mantequilla derretida (sin sal), galletas de chocolate con relleno, molidas, agua, fresas, azúcar refinada, grenetina, hidratada en 1/4 taza de agua y disue., colorante vegetal rojo, para alimentos, queso crema a temperatura ambiente (95 g), leche condensada (190 g), leche evaporada, grenetina hidratada en media taza de agua y disuelt, fresas cortadas en cuartos para decorar (opcional)

mazorcas de maíz, crema, Jugo de ½ limon, pimienta de cayena, queso Cotija, desmenuzado o queso parmesano, Cilantro fresco picado para servir, limón cortado en cuartos

pasta espagueti. Cuando no hago la pasta, utilizo la marca De Cecco. En este caso utilicé no.12, pimiento morrón rojo, zanahorias, espinacas desinfectadas, cebolla o un cuarto, dependiendo del tamaño y del gusto, aceite de oliva, mantequilla (puede omitirse si se desea cuidar la grasa y suplir por un poco más de aceite de oliva), crema ácida y espesa, hierbas finas italianas, sal, pimienta, veggie condimento (potencializador de sabor)

cerdo pequeños, aprox. 1 kg, vino blanco, sal, pimienta, hierbas provenzales, chabacanos cortados a la mitad o en cuartos, agua, aceite

elotes, elote amarillo 400 gramos, harina de trigo, leche condensada o completa según tu gusto, bicarbonato, polvo para hornear, vainilla, mantequilla más un cuarto de la otra, huevos

mazorcas de maíz tierno, zanahoria, papa, pequeño de calabaza, pimiento, ajíes cachucha, ajo, ají picante pequeño, pasta de tomate, aceite, agua, cuadrito de caldito de cordero

arroz, cerdo (panceta preferiblemente), zanahoria mediana, maíz tierno, cebolla morada mediana, ajíes cachucha, ajo mediana, vino seco, manteca de cerdo, Condimentos en polvos al gusto (ajo y cebolla en polvo), Cebollino fresco, apio al gusto

esquites de comal, New York steak (260 g aproximadamente), manteca de cerdo, sal, chile jalapeño en rodajas, limón en cuartos

chambarete de res, jitomates, cebolla, ajo, chiles guajillo, chiles pasilla, tomillo, comino, orégano, clavo en polvo, vinagre, canela en polvo

naranjas dulces cortadas en mitades y luego en cuartos y peladas, aceitunas negras deshuesadas o un puñado rebanadas, cebolla morada pequeña rebanada en rodajas un poquito gruesas, aceite de olivo, sal, pimienta, perejil picado

papas cambray cocidas y en cuartos, ajo picado finamente, chile guajillo sin semillas, en tiritas, mantequilla, aceite de oliva, sal, pimienta

aceite de oliva, romero, laurel, cebolla en corte brunoise, ajo, apio en corte brunoise, zanahorias en corte brunoise, champiñón en cuartos, carne molida de res o cerdo, tomates, sal, pimienta

agua a temperatura ambiente, azúcar, levadura instantánea, harina, aceite de oliva, sal, queso crema, blueberries, frambuesas, kiwi rebanado, duraznos en gajos, higos en cuartos

harina integral, harina suave, levadura en polvo, sal, canela en polvo, azúcar, esencia de vainilla, manzana, leche (un cuarto de taza), huevo, mantequilla

huevo, mantequilla, azúcar, harina, sal, Royal, leche (un cuarto de taza), plátano y medio (Tabasco), nuez picada, esencia de vainilla

vino blanco, jugo de arándano, jugo de naranja, limón, fresa cortada en cuartos, hielos

leche evaporada, huevo, mantequilla fundida, esencia de vainilla, harina para hot cakes, mantequilla, envase de leche condensada, fresas desinfectadas y cortada en cuartos

pasta coditos, salchichas de pavo cortadas en cuartos, mayonesa, crema espesa, chile chipotle adobado molido o al gusto, sal de cebolla

champiñones o 1/4 cuarto, aceite, sal, epazote, romero, quesillo o cualquier queso sé que funda

guayabas lavadas y en cuartos, azúcar, vara canela, maicena, agua, leche

pepino, zanahorias, piña 🍍, cuarta parte de Betabel, limones, chile piquín o tajín en polvo

hongos de temporada, champiñones, rebanados, aceite, cebolla picada fiinita, ajo picado finamente, epazote, sal, Ɩ caldo de pollo casero, hojas epazote, chiles de árbol fritos, limones en cuartos, tortillas calientitias

carne de res, frijoles, arroz blanco, ñame, plátanos verdes, yuca, cebolla cortadas en cuartos de juliana, Consomé de carne, cilantro, sal y pimienta, ajo picado, apio

lechuga de hoja grande, lavada y desinfectada, corazones de alcachofa, escurridos y partidos en cuartos, queso panela rallado, queso manchego rallado, queso parmesano rallado, miel, aceite de oliva, limones, el jugo, sal, pimienta negra, mostaza Dijon, ajo prensado

espinacas al gusto, La mitad de una Piña, Hielo, Azúcar, Agua, La cuarta mitad de un Tan de piña

auyama, pechuga, 🤛 de brócolis y coliflor si tienes, La mitad de un cuarto de ají morrón, cebolla y ají cubanero, dos dientes de ajo, Sal al gusto, un chorrito de aceite y una pizca de primienta y orégano 🌿, Opcional puerro

nopales frescos, bien lavados, partidos en tiras delgadas, cebolla grande fileteada (una taza), aceite de aguacate, chiles guajillos desvenados, sin semillas y lavados, cebolla en trozos, ajo, pimienta negra entera, orégano, comino, sal de grano, cilantro picado, limón en cuartos

tallarines de arroz, pulpa de tamarindo (o 5 cdas jarabe de tamarindo sin azúcar), agua caliente (en el caso de usar pulpa de tamarindo), pechuga de pollo (deshuesada, sin piel, tofu extra firme, harina o maizena, camarones pelados y desvenados (opcional), cacahuate sin sal, salsa de pescado, azúcar (o jaggery o piloncillo claro), jugo de limón, aceite vegetal

limones cortados en cuartos sin semilla, menta o hierbabuena solo las hojas, agua fría o agua mineral con gas (8 tazas), miel de abeja o azúcar al gusto, vodka, ron blanco o el licor de su preferencia, hielo

harina de repostería, mantequilla cortada en trozos (y algo más para untar el molde), agua, canela molida, sal, azúcar, almendras molidas, mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños, leche, harina de repostería, sal, huevo